发帖时间：2009/3/2 20:55:00
好料，长见识了！！！！...
发帖时间：2009/3/2 21:17:00
多谢你的好料！！！！有个问题想请教下：擂溃时间不够我可以先擂溃一下，再放回冰箱冻一下然后再擂溃可以吗？有个问题想请教下：擂溃时间不够我可以先擂溃一下，再放回冰箱冻一下然后再擂溃可以吗？...
发帖时间：2009/3/4 17:08:00
很好！我也想加人，但我不懂什么，学一下知识也可以的哦谢谢版主！我的Q375672341...
发帖时间：2009/3/20 20:57:00
以下是引用sailjop在2009-3-413:40:00的发言：最好是多种卤制品一起卖形成规模效益，不然，除非你的烤鸭做得是独一无二说的不错，我有同感！！！！...
发帖时间：2009/3/22 11:51:00
我用三十几种香料做的卤味，不用香精，也很香...
发帖时间：2009/3/22 11:54:00
很普通的配方...
发帖时间：2009/3/22 13:09:00
麦芽酚过多就会苦，麦芽酚跟铁反应就有红色的小点，我用的是铁刀...
发帖时间：2009/6/6 23:13:00
我们这里边都是用打浆机的，电机转速是1400转，都要看肉质的，一般的肉是打不出的，肉要新鲜，粘性好。一般只加枧水，盐，味精。...
发帖时间：2009/6/6 23:28:00
交流，学习。我是新手，...
发帖时间：2009/6/6 23:30:00
学习了！！！...
