发帖时间：2010/7/25 7:18:00
啥子东东？...
发帖时间：2010/7/25 7:51:00
....
发帖时间：2010/8/4 20:53:00
我知道有一家小的手工作坊，没有滚肉也没有斩拌等设备只有电动的绞肉机，唯一特殊的工艺就是作出的肠不能立即煮，必须冷冻过后才能煮。他家做出的火腿肠味道非常好。请问诸位大侠们可否发表一下看法？...
发帖时间：2010/8/8 7:55:00
对这个要冷冻才能出效果的工艺没有人能解释一下其道理吗？...
发帖时间：2010/8/8 7:59:00
增加了水和淀粉的运用量就降低成本了被...
发帖时间：2010/8/26 20:41:00
决不是那样的。如果是那样我就不问了。他的肠你可以去网站里找叫黄氏乡村肠，不冻是不可以的必须要冻了才能用。其中就有俗称的粉肠（基本没有肉的那种）我卖这种肠几个月了味道不错...
