发帖时间：2004/11/9 23:10:00
liyang1113可以看得出你是一个调味高手，关于大蒜和姜你都讲的很到位！很好。关于辣椒我想在你的基础上补充一下，辣椒不仅可以提供口感上的辣味，他也能提供象气上的特殊感觉，国外有一款香精就是用辣椒油当base的（好像是quest奎斯特的），感觉不错。liyang1113你好！我...
发帖时间：2004/11/9 23:32:00
有没有调香的高手？特别的咸味的。请指教！...
发帖时间：2004/11/10 0:08:00
小弟我初调香精总是感觉自己对地味的把握上不尽如人意，调的头香总是轻飘飘的，怎样才能增加底味呢？怎样把自己的头香变厚呢？有的时候评香条上闻感觉还不错，但拌起粉子后总觉得不是很和谐或是没有后味儿。请专业人士点评。...
发帖时间：2004/11/10 0:10:00
如果大家对市面上的好的咸味香精有什么问题的话，想知道哪种香精的性价比最高的话也可以问我，愿意为大家效劳...
发帖时间：2004/11/10 20:00:00
咸味香精内业流传这这样一句话：南有汇香源，北有春发。汇香源和春发算是咸味香精中的巨头了，但不乏有天博、品正、立达、国源这样的后起之秀。目前在肉食上天博的20982春发的8223还有吴江的5104算是肉食中的精品方便面的香精一般都是点缀之用，加于不加意义不是很大，只是看你的销售水平...
发帖时间：2004/11/10 20:50:00
我想向你请教一下罗勒白胡椒黑胡椒桂叶的用法！谢谢[em01]...
发帖时间：2004/11/11 20:05:00
的确，现在很正规的咸味香精公司不是很多，像河南的品正只不过是个大一些的作坊罢了，但就是这样的小公司却能收到大的回报，据我所知汇香源现在在广东新建了一个厂区，而且全都是按医药行业卫生标准设计的厂房，具有很高水准。但最近听说汇香源分家了，大股东互相打官司，所以实力上也会大受影响。现在...
发帖时间：2004/11/11 20:07:00
家乐鸡精就用的iff香精，[em01]...
发帖时间：2004/11/11 20:13:00
谢谢！还有哪位高手指点一下？[em01]...
发帖时间：2004/11/21 20:34:00
我师傅1年也就13万左右，多么？要是想挣的再多，只有自己干了。[em02]...
