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作者：sunny8848 作者相关帖子

发帖时间：2011/4/12 20:15:00

有经验的厨师都知道，糖还是天然的最好的食品保鲜剂之一，正是因为糖的这种功用，才被经验丰富的海参加工者运用到了海参的加工过程中。我们分别拿泡发好的糖干海参和盐干海参进行比较，糖干海参比盐干海参外表明显有更好的光洁度，吃起来口感更好，这正说明了糖的保鲜效果要比盐好得多，更多地保留了海...