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作者：robinzeng 作者相关帖子

发帖时间：2010/6/7 9:22:00

脱模的好坏与喷雾的均匀性和脱模油的选择有关。喷雾应该是侧壁略多，底部略少。如果底部喷油过多则会产生油煎现象，如果喷油过少则会达不到脱模的效果。如果你用的是棕榈油，喷油量为0.2-0.3克，如果用专业的脱模油，喷油量为0.07-0.15克最佳。...