发帖时间：2004/12/13 22:56:00
聊聊，13601151756...
发帖时间：2004/12/17 23:03:00
魔芋和黄原胶或卡拉胶复配，物美价廉。...
发帖时间：2004/12/17 23:35:00
食品化学的高人：请指点我，怎么把混在固体食品中的碱或氢氧化钙，在加热以后才能被中和。总想找一种东西，在加工过程中添入，等后来加热时能与碱中和。...
发帖时间：2004/12/26 21:50:00
好菜兄你好：鄙人原籍东阿，创业京城。有幸一叙否？小弟酒量尚可。聊聊你的丸子，能否携手深以为盼！bjpfz@yahoo.com.cn13601151756...
发帖时间：2004/12/26 22:23:00
ph值高的食品里加什么香精好？...
发帖时间：2004/12/27 22:30:00
请问楼主：什么酸，在固体食品中需在加热的情况下，才能与食用碱或氢氧化钙中和？？？拜托指点！！！[email]bjpfz@yahoo.com.cn[/email]...
发帖时间：2005/1/14 21:22:00
以下是引用pfzspyxgs在2004-12-2622:23:00的发言：ph值高的食品里加什么香精好？加香精的前提一般不会去考虑你产品的ＰＨ高或者底,而是先考虑你要做成什么风味的产品,PH值不是影响香精的主要因素....
