发帖时间：2006/12/5 20:11:00
目前本人正在作乳品的品质改良，主要是甜炼乳的褐变改善问题，目前我已经试了2种防褐剂（健鹰和中田），谁能提供我一些乳品专用的抑制剂或者护色剂，一点是允许在乳品中应用的哦，提供一些具体措施也可以，多谢！！！[em07][align=right][color=#000066][此贴子已...
发帖时间：2006/12/5 20:40:00
目前作试验急需品质好的肉制品发酵菌种，那位能提供一些好菌种，国外的也好，但是得能买到啊，就是不知道能不能买的起国外的，这里先谢过啦啊。[em04]...
发帖时间：2006/12/5 21:15:00
新人发贴，大家多支持，这里有点资料，大家看有没有用处。《食品香精香料及加香技术》的电子版。以下是目录。喜欢的下。第一章绪论.................................................(1)第一节概述.........................
发帖时间：2006/12/5 21:18:00
接上第四章食品香精的原料.......................................(49)一、天然生药或生料........................................(49)二、植物精油.............................
发帖时间：2006/12/5 21:36:00
真不容易，好半天才弄上来！我要挣点钱啊，大家捧场啊！[align=right][color=#000066][此贴子已经被作者于2006-12-522:18:37编辑过][/color][/align]
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发帖时间：2006/12/5 22:29:00
这两年蔗糖的价格一路猛涨，最近也一直在5000元/吨左右，估计也不会降价。主要是因为甘蔗的一部分用作它用了吧，大家一起讨论一下啊，有没有降价的可能呢？它作为很多食品的原料，也是大家关注的焦点啊！...
发帖时间：2006/12/6 17:39:00
不好意思！忘了！qq:20288461e-mail:huangyong1999@163.com多谢！！！[align=right][color=#000066][此贴子已经被作者于2006-12-618:24:12编辑过][/color][/align]
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发帖时间：2006/12/6 17:58:00
本人现在作炼乳试验，需要改良炼乳褐变的问题，那位大侠能告知一些褐变抑制剂，护色剂。一点要在国家允许的范围内的哦。最好有详细的联系方式。万分的严重感谢！！！！！现在提供一点资料大家共享。《食品添加剂使用卫生标准增补品种》...
发帖时间：2006/12/6 18:18:00
我问了一下，需要两种菌，木糖葡萄球菌和肉糖葡萄球菌，如有提供，必有重谢。可汇款购买菌种。联系方式：qq：20288461email：huangyong000006@163.com...
发帖时间：2006/12/6 18:40:00
想问一下，奶粉调制的甜炼乳的褐变问题适用不？...
