主题帖：火腿肠肠衣有消毒的必要吗？

作者：lishunli1023 作者相关帖子

发帖时间：2012/10/25 11:26:34

不知道火腿肠在生产时肠衣有没有必要消毒，肠衣不消毒对火腿肠的质量影响大不大？如果是在肠衣制作的地方已经消毒，是不是就就没有必要在生产火腿肠前消毒了？如果消毒肠衣最好的消毒方法是紫外线杀毒还是浸泡消毒好？...