发帖时间：2011/1/14 12:42:00
食品是人类赖以生存和发展的基本物质，是人们生活中最基本的必需品。随着经济的迅速发展和人们生活水平的不断提高，食品产业获得了空前的发展。各种新型食品层出不穷，食品产业已经在国家众多产业中占支柱地位。在食品的三要素中（安全、营养、食欲），安全是消费者选择食品的首要标准。近几年来，在世...
发帖时间：2011/1/14 12:43:00
水分是食品必要的组分，不论是加工前和完成后，食品都需要合适的水分，如何控制食品成品的水的安全，是保证食品安全的一个关键，食品加工用水中铅的含量是测定水质安全的重要指标。作为企业，如何在有限的设备和条件下把好食品安全关就显得尤为重要，特别是食品检验人员，如何做好食品安全的检测和检验...
