发帖时间：2005/4/5 21:52:00
我觉得做成软糖，用木糖醇作甜味剂，以玉米淀粉、卡拉胶、魔芋等作基料，再加上各种香精和酸，就可以搞定了！...
发帖时间：2005/4/5 21:56:00
为什么英国人查出了以后中国人才跟在屁股后面查处？那些已经吃了含苏丹红成分食品的老百姓的身体国家管过吗？...
发帖时间：2005/4/5 21:59:00
我支持云上精灵观点...
发帖时间：2005/4/5 22:07:00
推荐两家公司：荷兰的普洛欣公司还有雀巢公司，你把相关资料传给他们，我想他们会帮你解决！普洛欣公司在上海有办事处！我和他们有过业务联系！雀巢的话你找上海欣融实业，他们专业代理雀巢产品！联系方式的话你到网上搜一搜...
发帖时间：2005/4/5 22:11:00
你平时使用到英语吗？我的经验就是平时不管是研发报告还是自己在电脑里捣鼓，统统都用英语写，这样不但专业英语上去了，你的日常英语也不会差了！反正可以借助工具书，刚开始有些难度，习惯了就好了...
发帖时间：2005/4/5 22:22:00
我情况和你一样，现在也在一家香精公司作食品香精应用，也是学的食品工程。我现在有一个师傅，我是作为助手进这家公司的，心态很好，反正就是做个有心人，师傅也就是名义上的师傅，根本不会像大学老师那样教你东西的，你问他什么问题，基本上他是不会理你的，但我觉得我还是学到很多东西，现在没事的时...
发帖时间：2005/4/5 22:28:00
含乳饮料好多种的，含酸的不含酸的，你想做哪种？这方面你倒是可以找一下健鹰，这家公司专门作复合稳定剂的，相信你能找到你的答案...
发帖时间：2005/4/5 22:32:00
我看你要是省钱的话，就别加炼乳了，加炼乳香精得了！多加一点，糖果也蛮好吃，我在实验室里做过类似东西的！你也可以直接加奶粉！当然这个要看你工艺了，温度过高的话会焦的，就成焦香的了...
发帖时间：2005/4/5 22:35:00
别急，慢慢来，随着时间的推移你的经验会越来越丰富的，一个人怎么可能什么都精呢？那不成神仙了！以上诸位讲的杜有些道理...
发帖时间：2005/4/5 22:37:00
我觉得不是很好，胶体的黏度淀粉可能代替不了，即使这个条件满足了，也不能保证口感不受影响...
