发帖时间：2008/11/11 22:32:00
学习学习。初来乍到，看来不知道了提出来？会有人帮的！呵呵。...
发帖时间：2006/5/21 9:33:00
抗结剂...
发帖时间：2006/5/21 9:45:00
我也是华南农业大学食品科学与工程专业，04年的，现在在东莞搞食品添加剂技术研发，有空可联系我！L100451@163.com...
发帖时间：2006/5/21 9:53:00
高温煎炸食品抗氧化剂有那些？
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发帖时间：2006/8/6 0:29:00
你先测一下产品的PH值吧,不同的PH选用防腐剂也不同,一般防腐剂都受PH值限制,如苯甲酸,山梨酸等适合偏酸性产品.PH范围为3-6,如碱性物质可用尼铂金酯类防腐剂.以上是个人意见,仅供参考....
发帖时间：2006/12/2 23:29:00
我有,QQ457130570...
发帖时间：2006/12/2 23:49:00
我们公司生产的油炸食品抗氧化剂除了有很好的抗氧化作用，同时还能抑制油脂中的泡沫产生。QQ457130570...
发帖时间：2008/3/8 12:52:00
好不好,看了就知道...
发帖时间：2008/3/21 21:19:00
你能留联系方式吗?我们有国内领先水平的煎炸用油抗氧化剂,效果比TBHQ好几倍,需要样品可寄给你!QQ:457130570;L100451@163.com...
发帖时间：2008/5/28 21:50:00
肉制品一般水分含量较低,水分活度也较低,而且属于高糖\高盐的产品,渗透压较大,从微生物角度是安全的,但由于油脂含量较高,在水分,蛋白质等复杂体系中容易出现氧化哈败,使产品酸价\过氧化值升高,也不排除在霉雨天气由于吸潮使产品表面长霉...
