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作者：juanwang88 作者相关帖子

发帖时间：2005/7/10 10:11:00

HI...

主题帖：求助:员工手,车间地面,工器具,生产用冰的微生物检验指标是??跪求啊

作者：juanwang88 作者相关帖子

发帖时间：2005/8/5 10:27:00

我们是禽肉加在厂的.找不到资料,那些资料只是说了要做这样的监测,没有说要测什么菌,指标是多少啊希望有同行帮助一下,非常感激~!!...

主题帖：求助:请问员工手,工器具,车间台案,车间地面,生产用冰的微生物指标是?????

作者：juanwang88 作者相关帖子

发帖时间：2005/8/5 10:33:00

我是做禽肉加工厂的,冰鲜那种.资料上只写要对车间卫生:如台案,工器具,员工手,及手帕,水池,地面,生产用冰等进行定期的微生物监测,但找不到指标哦希望有好心人能告诉我,万分感谢~!!!!!!!!!!!!...

主题帖：请问鲜/冻肉的微生物指标是怎样的啊

作者：juanwang88 作者相关帖子

发帖时间：2005/8/6 18:27:00

如题,有规定吗?如细菌总数不超过多少?大肠点?谢谢还有冻肉皮肤表面...

主题帖：有谁知道冻肉包装袋的细菌总数指标是多少啊?

作者：juanwang88 作者相关帖子

发帖时间：2005/8/6 18:29:00

如题.我是新人,不懂那些食品法规好头痛啊...

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作者：juanwang88 作者相关帖子

发帖时间：2005/8/7 16:41:00

请问1000是指地面?手套?还是什么?...

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作者：juanwang88 作者相关帖子

发帖时间：2005/8/9 15:06:00

请问食品车间工人手细菌总数几多先算合标准啊?...

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作者：juanwang88 作者相关帖子

发帖时间：2005/8/11 15:54:00

望洋兴叹...

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作者：juanwang88 作者相关帖子

发帖时间：2005/8/24 14:54:00

s...

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作者：juanwang88 作者相关帖子

发帖时间：2005/8/24 14:57:00

hao...