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jn19831109
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主题帖:
甘薯酥脆度难题
作者:
jn19831109
作者相关帖子
发帖时间:
2009/3/9 12:55:00
请问高手,可以通过哪些手段提高甘薯加工产品的酥脆度,谢谢....
→回复帖:
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作者:
jn19831109
作者相关帖子
发帖时间:
2009/3/12 17:47:00
谢谢楼上的.我采用的是缓冻处理,效果是不是会比速冻差一些?另外,甘薯的品种是否对产品酥脆度也有影响,能否推荐较适合的甘薯品种?谢谢...
→回复帖:
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作者:
jn19831109
作者相关帖子
发帖时间:
2009/4/28 22:24:00
低温气流膨化技术真空微波干燥技术...
→回复帖:
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作者:
jn19831109
作者相关帖子
发帖时间:
2009/4/28 22:26:00
楼主说的越南产的果蔬脆片,可能是低温真空油炸的...
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