发帖时间:2007/3/19 22:41:00
肉皮食品的开发有猪必有皮,呵呵!这不是废话,肉皮是杀猪取肉剩下的副产品。肉皮中含有丰富的胶原蛋白质,肉皮蛋白质的含量为猪肉的2.5倍,碳水化合物比猪肉高4倍多,脂肪含量却只有猪肉的二分之一,肉皮蛋白质的主要成分为胶原蛋白和弹性蛋白;还含有钙、磷、铁等人体身体不可缺少的无机盐类。多...
发帖时间:2007/3/21 0:25:00
肉皮食品的开发有猪必有皮,呵呵!这不是废话,肉皮是杀猪取肉剩下的副产品。肉皮中含有丰富的胶原蛋白质,肉皮蛋白质的含量为猪肉的2.5倍,碳水化合物比猪肉高4倍多,脂肪含量却只有猪肉的二分之一,肉皮蛋白质的主要成分为胶原蛋白和弹性蛋白;还含有钙、磷、铁等人体身体不可缺少的无机盐类。多...
发帖时间:2007/3/21 0:29:00
肉皮食品的开发有猪必有皮,呵呵!这不是废话,肉皮是杀猪取肉剩下的副产品。肉皮中含有丰富的胶原蛋白质,肉皮蛋白质的含量为猪肉的2.5倍,碳水化合物比猪肉高4倍多,脂肪含量却只有猪肉的二分之一,肉皮蛋白质的主要成分为胶原蛋白和弹性蛋白;还含有钙、磷、铁等人体身体不可缺少的无机盐类。多...
发帖时间:2007/3/27 8:52:00
哈哈!楼上的说得也对!其实,食品加工(开发)说穿了会做了都可以认为没有技术含量。其他技术也一样。...
发帖时间:2007/3/27 8:54:00
关键是你拿到手上、吃到嘴里品尝品尝是不是就会做了,做得好不好。...
发帖时间:2007/3/28 8:58:00
休闲食品的市场前景就拿小小的瓜子来说:安徽的真心、洽洽、小刘和傻子都具有了比较高的知名度,在全国销售量很大,而且都具备了一定的品牌特征,具有了自己的个性和品牌文化。目前安徽的几个品牌都达到了几个亿甚至十几个亿的规模。据了解,小刘、傻子、真心、洽洽的年销售额均超过了亿元,洽洽却达到...
发帖时间:2007/3/28 17:57:00
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