发帖时间：2008/5/30 11:03:00
胭脂红和胭脂虫红不一个概念，胭脂虫红可以用在熟肉制品。诱惑红色素和红曲红复合后，添加一些护色剂，会收到不错的效果。[align=right][color=#000066][此贴子已经被作者于2008-5-3011:04:02编辑过][/color][/align]
...
发帖时间：2008/5/30 11:13:00
天然防腐剂固然比较安全，很明显的缺陷是应用成本太高。在国标允许的范围内选择合适的防腐产品，也是明智的选择。另外，不同的食品产生腐败的原因多种多样，并不是单一天然防腐剂就能完全解决的。我们要根据产生腐败的微生物种类来选择恰当的防腐剂，决不能人云亦云，盲目使用。欢迎交流沟通：1383...
发帖时间：2008/5/30 11:21:00
山梨酸钾有一定效果，但不是很好。非常赞同楼上的预防措施，在配方已定的情况下，采取低温储存和经常煮沸比较有效，如需卤汤专用防腐剂，欢迎和本人交流：13838238935...
发帖时间：2008/5/30 15:26:00
山梨酸钾，双乙酸钠，乳酸钠，乳酸链球菌素。您选择合适的。还有复合型专用于酱卤制品的防腐剂...
发帖时间：2008/5/30 15:41:00
上述方法就是不太有效。每一种防腐剂都有特定的抑菌范围，肉制品的外防腐建议您使用专用的复合型防腐剂。需要的话和我联系13838238935...
发帖时间：2008/5/30 16:42:00
在肉制品中具有良好的防腐和护色功能，但是有些厂家的产品工艺处理不好，会有异味而影响肉制品的风味。需要请联系13838238935...
发帖时间：2008/5/30 17:02:00
该产品应用在塑料肠衣罐装的香肠或三文治、及真空包装的烤肉、烤里脊等有极好的防腐和护色效果，对天然肠衣罐装的肉肠外防腐效果一般。需要的话联系13838238935...
发帖时间：2007/9/3 14:54:00
2007年8月23日，国务院召开全国产品质量和食品安全专项整治工作电视电话会议。中共中央政治局委员、国务院副总理、国务院产品质量和食品安全领导小组组长吴仪出席会议并讲话。她强调，从现在起在全国范围内开展为期4个月的产品质量和食品安全专项整治，这是一场维护人民群众生命健康和切身利益...
