发帖时间:2010/8/3 13:46:00
无磷水产保水剂(虾仁)配方技术转让技术特点: 本保水剂采用GB2760中多种食品添加剂复合而成,不含磷酸盐。主要适用于虾仁浸泡的增重保鲜上,使用方法简单,保水效果良好。通过试验,3%浓度的本无磷水产保水剂+1.5%的食盐4度浸泡4小时,增重率达到14%以上,浸泡时间越长,增重率越...
发帖时间:2010/8/3 13:47:00
水产品复合磷酸盐配方技术转让技术特点:本产品采用多种食品磷酸盐单体复合而成,主要适用于虾仁浸泡的增重保鲜上,使用相当方法简单,保水效果良好。品质与上海大立BK512相当,属高档次产品。通过试验,3%浓度的产品+1.5%的食盐4度浸泡4小时,增重率达到15%以上,浸泡6小时,增重率...