发帖时间:2006/8/4 11:39:00
二楼的兄弟,能不能提供更详细点的信息?比如配料如何。我的基本配方:花生4%,奶粉0.2%少量白糖......我不喜欢光做广告,不办实事的人。...
发帖时间:2006/8/4 11:46:00
谢谢,有空在这里交些新朋友也挺好的。还能学点东西。...
发帖时间:2006/8/4 12:05:00
楼上的小妹看来是非本专业的。不过有你对论坛一贯的支持,也是难得。...
发帖时间:2006/8/7 18:39:00
我用烤花生和花生酱都做过,花生酱效果更差。有浮油,还有沉淀。一时找不出好的解决办法。花生用量少的话还会水感很重。...
发帖时间:2006/8/7 18:49:00
kk看看啦,...
发帖时间:2006/8/10 17:16:00
谢谢大家的建议!香精是必需要的,可我觉得真正厚实的口感还得是真材实料。让我头疼的是成本还不能过高,否则没利润。...
发帖时间:2006/8/10 17:23:00
我做过80%的,只用变性淀粉(顶峰的),用量0.7%,稠度不错。就是有些糊口。可以试试。再配些别的东西。...
发帖时间:2006/8/11 13:32:00
哇!斑竹的mm发彪了。一下子上传了这么多东西。[em02]好像是挺全的,就是感觉配方有些过时。不知道伤心mm从哪弄的。可以再搞些最新的传上来吗??...
发帖时间:2006/8/14 11:03:00
以下是引用shangxinyu在2006-8-713:14:00的发言:有很多提到蒙牛内幕的,不知道楼主的是什么内容,仅看题目还蛮吸引人的看看...
发帖时间:2006/8/26 11:44:00
看看...