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fl7898256
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主题帖:
{求教}关于淀粉凝胶的制备问题
作者:
fl7898256
作者相关帖子
发帖时间:
2009/4/27 20:51:00
问一个关于淀粉凝胶制备的问题~想用大米,地瓜,绿豆淀粉制成凝胶,但是在加水比例问题上很困惑,将生淀粉与多少量的水混合制备凝胶比较合适?我查了一些资料,书上只给了一个范围,无法应用与实际操作当中,我问过老师,得到的答案是“自己试验得到合适的比例”是否真的需要这样??如果可以的话希望...
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