发帖时间：2006/1/4 13:37:00
下一步发酵系列和短保质期乳制品是发展的方向...
发帖时间：2006/1/5 12:47:00
发酵用的牛奶和奶粉的要求比较高，但就口感和香气而言我个人喜欢用奶粉作的产品。...
发帖时间：2006/1/5 12:53:00
一般来说如果稳定剂失效的化会出现以上情况，稳定剂产品本身的问题占比较大。...
发帖时间：2006/1/5 13:02:00
谢谢分享[em02][em02][em02][em02][em02]...
发帖时间：2006/1/5 13:09:00
关于在超高温牛奶中检测糠氨酸的含量来确定是否为还原奶的说法大家有什么看法？...
发帖时间：2006/1/5 13:13:00
其实这个东西只要有钱就能办成的……………………...
发帖时间：2006/1/6 12:45:00
能详细点吗...
发帖时间：2006/1/6 12:55:00
06年乳品研发06年城市乳业新品研发方面？请大家发表高见！短保质期的产品，发酵类的产品应改是大前题...
发帖时间：2006/1/6 13:01:00
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发帖时间：2006/1/6 13:07:00
从症状看是象微生物污染，，，，，，，，，可可粉的质量也需要重点检查，...
