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作者：dyq625524 作者相关帖子

发帖时间：2009/2/15 20:23:00

我最近也在苦苦找寻关于保质期的试验方法，关于油脂的测定方法倒是很多，可能最先进的要数OSI氧化稳定性测试仪了，电脑处理数据，测定诱导时间。可是有谁知道含油量在1%左右的固体产品怎么快速测定保质期吗？最好能在几小时至几天内出结果的方法。...

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作者：dyq625524 作者相关帖子

发帖时间：2009/2/15 20:25:00

我要离开公司，祝福食品论坛越办越红火！...

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作者：dyq625524 作者相关帖子

发帖时间：2009/2/15 20:36:00

大肠菌群检验第一步是初发酵培养，胆盐是抑制剂，它能抑制杂菌生长，而有利于大肠菌群的生长；第二步是分离培养；镜检和第三步同时进行，以确定菌落是阴性菌还是阳性菌，第三步是复发酵也就是最后的确认是否是大肠菌群。...