主题帖：苹果深加工之苹果片烘干

作者：czhaolong 作者相关帖子

发帖时间：2013/4/22 9:52:34

[b]苹果是中国产量最大的鲜果之一，年产2200万吨，占世界总产量的50%。我国是苹果世界第一生产大国，苹果产业具有明显的优势，除部分鲜食外，大部分的苹果用于进行深加工。苹果干的烘干流程：选果--清洗、去皮--切片--浸盐水--熏硫--烘干--回软--分级、包装--成品。操作要点...