发帖时间：2008/4/28 2:29:00
适合作用淡水鱼（白链等。。）作坊式生产！本人就是配方方面还不太纯熟，欢迎探讨求好配方（出量且口感好）有机子图片加QQ78002525《说明来意》怎么没人搭理？？、都不信？加图片给你们看了```````````````````````````````````````````````...
发帖时间：2008/4/28 22:13:00
顺便请教一下鱼糕肉糜的加水量，＜像亚太说的耸动不流动是否正确？＞偶发水少了像年糕一样硬，水多了又没韧度，果真如他们说的要加松软素＜泡打粉＞吗？请内行指点一下啊...
发帖时间：2008/4/28 22:23:00
用柠檬酸代替盐酸来去除鱼腥效果好不好？去腥侵泡溶液的PH值调多少为最好？...
发帖时间：2008/4/30 21:12:00
淡水鱼,不去的话有时腥味太大了,还没搞到好的添加量......加多了PH底怕影响鱼糜的质量...
发帖时间：2008/4/30 21:21:00
以下是引用大龙虾在2008-4-3016:04:00的发言：不错很有创意和压面机有点象建议兄弟你把滚筒直径加大网孔开的密点这样可以增加进原料的量你这样的估计只能是一条一条的采了还有就是要提高皮带的强度真不愧是大侠,谢了哦!网孔确实疏了点,采肉时磨烂的比例很大.采出来的肉糜一洗就流...
发帖时间：2008/5/1 20:07:00
哈。。。终于开了眼界。老大我要早看到你的图片孔也就做的不后悔了。。。。直径是不好改的，800多块的成本也只能这样了，如改大不说加工采取桶要加多少成本了，单是那么大的轴瓦就难解决！...
发帖时间：2008/5/1 20:14:00
兄弟加偶QQ啊（78002525）请你指点一下，关于利润我到有个捷径，不知对你适合不，咱们可以讨论下...
