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chengshunping
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主题帖:
如何防止蛋糕发霉和腐败变质
作者:
chengshunping
作者相关帖子
发帖时间:
2012/8/26 16:57:18
如何防止蛋糕发霉和腐败变质 蛋糕发霉主要是指霉菌在蛋糕上大量繁殖,可从外表观察到呈绒毛状的各种颜色的斑点,而且有些霉菌会产生对人体有害的毒素。污染蛋糕的霉菌群种类很多,有青霉菌、青曲菌、根霉菌、精曲菌及白霉菌等。如果贮存场所和包装物潮湿,在糕点表面结露,霉...
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作者:
chengshunping
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2012/8/26 16:59:51
请多指点...
主题帖:
长保质期海绵蛋糕比例
作者:
chengshunping
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2012/8/28 9:43:02
长保质期海绵蛋糕比例,有没有那个大师知道的情指点:...
主题帖:
蛋糕乳化剂要怎么配才比较好用
作者:
chengshunping
作者相关帖子
发帖时间:
2012/8/28 9:46:16
情教大师蛋糕乳化剂要怎么配才会增加蛋糕保质期和锁水性...
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