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发帖时间:2005/10/18 15:03:00
 
使用抗剪切的淀粉...
 
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发帖时间:2005/10/18 15:14:00
 
面团打20分钟左右(中速),快速发酵约一小时,180℃烤16分左右。...
 
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发帖时间:2005/10/18 15:19:00
 
就是洗干净的山查浸一下高浓度(95)的糖浆。...
 
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发帖时间:2005/10/18 15:24:00
 
油炸油要控制,定期检测,定期更换,加点抗氧化剂预防。原料油进厂要把关。...
 
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发帖时间:2005/10/18 15:40:00
 
不同温度的糖浆试一下就好了,关键在与适合自己的产品。...
 
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发帖时间:2006/2/13 9:26:00
 
交流一下...
 
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发帖时间:2006/2/13 9:37:00
 
铵粉不用吗/...
 
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发帖时间:2006/7/12 12:15:00
 
顶...
 
发帖时间:2006/10/17 12:00:00
 
有意购买者邮件联系bergkampfigo@163.com...
 
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