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查找关键词:asd7206 结果:2 用时:0.003 秒
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发帖时间:2005/4/5 13:28:00
 
小第是一新进菜鸟。各位高手帮帮忙!!先感谢了!为什么我做的面包在包装后(塑料袋包装)几袋一压,下面的就全被压瘪了。一共是5层,下面3层全压瘪了。第4层也有点瘪。包装时是冷后在装的。我是面包粉,特精粉一样一半。水45%糖是一斤面3两。发2个小时。还望各位高手不吝赐教。帮帮小第!!!...
 
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发帖时间:2005/11/28 10:49:00
 
asd7206:你好注意1.面团打面时要充分形成面筋网络,面团要成熟。2.发酵时间要掌握好,不要过度。3.面包出炉后要凉透,才能包装。...
 
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