发帖时间：2006/11/21 17:48:00
关键是要调节好膨胀率。...
发帖时间：2006/11/21 17:54:00
请问：冰结构的市场购买哪里有？...
发帖时间：2006/11/21 18:02:00
只是一些普通的资料...
发帖时间：2006/11/22 12:12:00
请具体告知你所说的新型布丁与早前的伊利布丁有什么区别？才能产品的配方：我的电邮是aqing_618068@163.com...
发帖时间：2006/11/22 14:29:00
那我来提供一点资料吧：植物不冻蛋白质在冰淇淋生产中的应用不冻蛋白质是指栖息在南极海鱼体内、液体于冻结点以下依然能存活（不冻结）所必需的蛋白质。这种蛋白质在植物体内也有，如冬小麦、黑麦（裸麦）以及某几种昆虫等体内都有不冻蛋白质的存在。 不冻蛋白质又称冰结构蛋白或冰组织蛋白（ISP...
发帖时间：2006/11/22 14:34:00
这种冰结构蛋白是我国卫生部最新公布的可以用于冷饮中的食品添加剂，我一直在关注着这方面的信息，据说它用于冷饮中对控制冰晶有极大的帮助，但苦于没有这种样品试用，望有知者提供信息。...
发帖时间：2006/11/22 15:54:00
都快有一年了，目前的产品及市场开发得如何？如果在产品方面感觉不完美的话，我可以帮手，我曾经比较长时间的做过这方面的研究：aqing_618068@163.com...
发帖时间：2006/11/23 10:45:00
请告知冰结构蛋白这种新的产品相关情况...
发帖时间：2006/11/24 8:33:00
请问：你是做那行的，望我们共同努力找到此产品...
发帖时间：2006/11/24 16:40:00
我对这个东西跟踪了很久，但仍然没有结果，据说在国外有这种产品，主要是一些合资的大公司在使用如；和路雪、雀巢等用于冰淇淋中，经过他们的申请，国家卫生部才批准使用的。所以要找到这个东西，确实很困难，不过有消息请相互通气：aqing_618068@163.com...
