主题帖：WineClub——开瓶也要真工夫

作者：aabbq123 作者相关帖子

发帖时间：2010/2/21 16:00:00

在餐厅里当侍应或品酒师的朋友，在替客人开瓶的时候，最头痛就是遇到酒塞被弄破的时候。除了尴尬之外，还要收恰残局。同样，我们在准备品酒时，开瓶要份外小心，有些酒塞因为旧了，又或者是保存不妥当，甚至是酒塞的本身有问题，再加上用一个不合适的开瓶器，酒塞便容易损坏。开瓶器很重要，我觉得用一...

主题帖：是时候提高买酒花警觉了

作者：aabbq123 作者相关帖子

发帖时间：2010/4/23 15:28:00

2009年的法国酒花,一定有很多人关注,因为是非常好的年份。继1982年之后有2000年,接着是2005,2009的天气也是罕有的好,尤其是在收成那段时间。去年九月,我在法国的波尔多,我记得遇见每一位在酒庄里工作的人,无不欢颜满面,酒庄主人的心情更是既兴奋又战战兢兢,每天看见万里...