发帖时间：2005/2/28 2:38:00
加入VC的果汁有一种怪味，同时VC吸收氧后加速了果汁的褐变...
发帖时间：2006/3/20 22:55:00
异VC钠用得比较多，或者Vc类产品，这可是阿杜的强项！哈哈！...
发帖时间：2007/2/1 17:19:00
那可以用用抗氧化为主的护色剂嘛,VC和异VC钠相关的东东....
发帖时间：2004/9/10 23:34:00
抗氧化剂好象不只是用vc吧。...
发帖时间：2004/10/8 20:56:00
vc棕榈酸脂，煎炸性能似乎不错...
发帖时间：2004/11/13 9:21:00
加点VC，后超高温灭菌就行了，...
发帖时间：2004/11/21 22:50:00
VC是个好东西可以好好利用呵呵...
发帖时间：2005/2/19 13:07:00
vc的加入可引起饮料的怪味儿和褐变！...
发帖时间：2005/3/3 18:26:00
煮肉的汤中加入1/1000Na-Vb+5/10000的Na-VC即可！13901024290...
发帖时间：2005/7/10 12:43:00
复合酶制剂、乳化剂、VC等复配。...
