发帖时间:2006/9/7 10:38:00
东北奶排的固形物高,蛋白质和脂肪的含量也高,香蕉味的冰壳加上奶味浓郁的微膨化的心料,确实是个好产品。你的厂子在什么地方的?...
发帖时间:2006/9/7 10:48:00
现在冷饮越来越难做了,市场上需要什么产品,明年的市场会怎样?品质和销售渠道决定一个企业的命运,明年估计还要再淘汰一批低价位的厂家,大家有什么看法,欢迎大家讨论...
发帖时间:2006/9/7 10:54:00
颜色不象食品色...
发帖时间:2006/9/7 10:57:00
做香精的吗?还是冷饮公司的?新大陆?...
发帖时间:2006/9/7 11:11:00
这种产品考虑好冰点就行了,投料的时候算好降低的冰点系数,保证出来的产品在-25的时候不会冻硬,应该用糖,葡萄糖浆,果葡糖浆等等可以降低冰点的原料复配一下,不过好像CKC的产品没-25度吧...
发帖时间:2006/9/7 11:16:00
QQ643244624我以前是做冷饮产品开发的,现在做香精技术应用...