发帖时间：2017/2/13 14:20:41
1、馒头用面粉适合短粉路出产技术短粉路技术，技术道数较短，物料重复研磨的次数较少，但不同于我国二十世纪八十年代提出的短粉路，技术特点是缩段纵向道数，扩宽横向分级体系，诸如清粉机来料的细分，1B可分设P1、P2、P3；2B可分为P4、P5、P6；1M、1S可分为粗、中、细物料等。虽...
发帖时间：2008/1/4 10:35:00
从元月1日起，国家推行了小麦粉馒头标准，最近网上流传对形状也有要求了，国家标准委出来澄清问题，我认为标准可以推行，因为毕竟是推荐的，有问题可以改呀！不知大家有什么看法？...
发帖时间：2007/1/24 12:07:00
发布时间：2007-01-2400:00【内容提要】麦子（主要指小麦）是现今世界上最重要的粮食作物，有1/3以上人口以麦子为主要食粮。在各种农作物中，麦子栽培面积和总产量均居世界第一位。在中国，其重要性也仅次于水稻。麦子起源于亚洲西部。传入中国以前，中国的南方和北方都早已进入到农...
发帖时间：2015/9/10 11:40:54
百业机械科技有限公司是一家股份制企业，以专业生产经营与自主研发为一体的股份有限公司，自发研制生产包子机、馒头机等食品机械设备，是专业的食品机械生产厂家，并与国内外多个知名厂家建立长期合作的关系。:)...
发帖时间：2004/9/11 21:56:00
作坊级别的烤肉，灌肠，馒头一类的设备谁能提供一下谢谢，包括型号价格
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发帖时间：2016/3/15 13:09:17
包装好的馒头放冰柜半个月左右，表面会形成裂缝，请教哪位大师能指点一下！谢谢！:)...
发帖时间：2008/8/19 10:41:00
事件：想开家馒头工厂，投资30万元以下，规模化生产；产品：具传统麦香风味，一层一层，劲道，绿色，营养、健康；发展方向：专业、品牌、中国最好的馒头。完成标准化流程设计和人才储备后，进行市场复制；个人理念：人才人才首先要正直而负责，其次要善于学习、善于改善，最后才是对其专业性向本身的...
发帖时间：2007/11/28 19:49:00
最近蒸制的馒头老是出现开花现象，我想请问一下这是什么状况。馒头是酵母发酵，里面添加了一些奶油和糖。质量大约是100G最有的。那位高手能给我指点一下。或者直接QQ联系我20034067。[em06]...
发帖时间：2012/2/28 9:49:05
“思念”真是一种病？ 让消费者不满的不仅是缩水的馒头，更是厂方的傲慢作为速冻食品行业的知名品牌，“思念”食品近期似乎麻烦不断。就在今年3.15前，本报记者又接到成都消费者朱女士对“思念”食品的投诉：她购买的“思念”鸡蛋馒头在蒸食过程中，部分馒头不仅严重缩水，而且又瘪又硬。更...
发帖时间：2004/7/1 8:55:00
请教各冷冻食品方面的工艺,谢谢,特别是在包装保存方面....
