发帖时间：2008/11/4 9:55:00
橄榄油 正面影响：人们认为橄榄油与较低的心脏病和乳腺癌风险有关，这可能是因为这种油富含大量单不饱和脂肪，而这种脂肪能降低胆固醇水平。另外，初榨橄榄油富含天然植物抗氧化剂，能保护我们免受自由基的破坏。 负面影响：橄榄油中所含的饱和脂肪非常高，两大汤匙橄榄油相当于女性每天受...
发帖时间：2004/5/12 14:49:00
螃蟹是含有丰富维生素的美味佳品，深受人们青睐。螃蟹还有一定的药用价值，它具有活血化瘀、消肿止痛、强筋健骨的功效，民间常用于治疗跌打损伤、活血化瘀、筋骨破碎等疾病。但是，有些人食用螃蟹后会发生腹痛腹泻、恶心呕吐等症状，究其原因主要是由于不注意卫生而引起食物中毒。因此，吃蟹时应当...
发帖时间：2017/11/22 15:24:27
随着人们生活水平的提高和食用油加工工艺的提升，我国市场上食用植物油琳琅满目，种类大幅增多。在传统大宗食用油(如大豆油、菜籽油、花生油等)的基础上，出现了山茶油、玉米油、稻米油、葡萄籽油、牡丹籽油等食用油，为人们提供了多种选择。面对货架上琳琅满目的产品，我们不禁要问“吃哪种食用植物...
发帖时间：2008/10/27 9:30:00
食用油中掺入矿物油在农贸市场上，曾发现在食油中掺入矿物油出售，严重地危害消费者身体健康。(1)感官鉴别方法①看色泽：食油中掺入矿物油后，色泽比纯食油深。②闻气味：用鼻子闻时，能闻到矿物油的特有气味，即使食油中掺入矿物油较少，也可使原食油的气味淡薄或消失。③口试：掺入矿物油的食油，...
发帖时间：2012/4/12 9:40:15
红鑫龙牌有机压榨山茶籽油以山茶籽为原料，采用低温榨取及物理加工的方法进行制作，使历经五季生长的优质山茶籽精华能完全地、无污染地被提取出来，颜色浅黄，澄清透明，气味清香，富含不饱和脂肪酸和维生素E，营养价值极高，天生稀有、金贵，乃油中之珍品，是良好的食用油脂。由于其品质优良、风味独...
发帖时间：2015/3/19 15:05:41
羊肉的食用禁忌：1、羊肉忌鱼烩《饮膳正要》：羊肉不可与鱼烩、酪同食。鱼烩是生鱼刽切而成。羊肉与生鱼烩不宜同食，主要有几个方面的原因：第一、羊肉本身为大热之品，而鱼烩配以姜、羹、蒜、醋等都是辛热之品，二者相配，易助热生火。第二、羊肉含有丰富的蛋白质、脂肪、多种维生素及微量元素，而鱼...
发帖时间：2015/12/22 14:40:32
人类在进步，科技在发展，脂肪酸是生命三大营养元素之一，食用油是脂肪酸的主要来源，它的质量好坏决定着生命质量的高低，医学专家和营养学专家时刻都在给予高度关注，平民百姓也将从糊糊涂涂吃油变成明明白白消费，这些消费行为的变化也必将推动着油脂行业的升级换代，预计2015年后单一的营养油将...
发帖时间：2012/9/11 15:48:41
请问哈大家，复合碱就是食用碱吗，怎么看到专家们称复合碱而不称食用碱呢？...
发帖时间：2013/6/27 17:19:54
夏天食用油，芝麻油是首选！1.凉拌菜食用；2.味道香浓；3.还具有养生作用；4.芝麻补WのE...
发帖时间：2006/7/30 9:19:00
[UserCP=100]猪皮是一种蛋白质含量很高的肉制品原料，其蛋白质含量高达26.4%，其中胶原蛋白含量为87.8%，远远高于猪瘦肉的蛋白质含量。以猪皮为原料加工成的五香肘子、皮花肉、皮冻、火腿等肉制品，不但韧性好，色、香、味、口感俱佳，而且对人的皮肤、筋腱、骨骼、毛发都有重要...
