发帖时间：2005/3/13 22:35:00
我想知道有关GB5506-85中关于湿面筋的测定方法,要手洗面筋测定法,谢谢...
发帖时间：2008/8/25 17:06:00
面筋洗涤仪(面筋仪)（ST007A）是根据GB/T14608-93《小麦粉湿面筋测定法》国标研制生产的一种测定小麦粉中面筋含量的专用洗涤仪器，与面筋指数测定仪（面筋离心仪）、面筋烘干仪配套使用。具有结构紧凑，外观新颖美观，操作方便，自动化程度高等特点面筋洗涤仪（双头）（ST007...
发帖时间：2011/1/19 22:30:00
我想把面筋降低，在面浆里面加焦氩硫酸钠可以吗？我加到里面不一会面就变的粘粘的，要等好长时间才变的稀，不知道是怎么回事，请教个好办法...
发帖时间：2008/4/18 9:26:00
面筋烘干仪是测定小麦粉干面筋含量的专用仪器。本仪器与面筋洗涤仪、面筋指数仪（面筋离心仪）配套使用。 面筋离心仪是根据GB/T14608-93《小麦粉湿面筋测定法》国标研制生产的一种小麦粉湿面筋脱水的专用仪器。由离心电机、转鼓、离心孔板、时间控制电路等组成。本仪器与面筋洗涤仪和...
发帖时间：2005/5/10 10:17:00
我朋友要做实验，急需要面筋！那里有啊？可以通过什么渠道得到啊？我是湖南长沙的。...
发帖时间：2007/1/28 22:29:00
大家好！本人初来乍到，望大家多多关照！有人有油面筋的配方及制作工艺吗！...
发帖时间：2008/7/17 23:14:00
美容减肥杂菌烩面筋 多吃食用菌滋补保健、美容减肥、防癌开胃，从膳食上调理肌体，增强人体免疫力的特性。准备好的青菜和泡软的油面筋。 油锅爆炒姜片后放入切好的菌类炒，炒的同时放入蚝油，生抽，白糖，盐等（味道自己调）不用放鸡精，蘑菇很鲜很鲜，倒入水，待水开一个开后放入泡好的面筋，烧...
发帖时间：2009/2/17 23:08:00
急需蒸面筋的制作方法注！在传统的蒸法上有没有什么高招更加省事，省工，省成本，如果有清与QQ联系，410043622在此谢了、...
发帖时间：2005/4/10 12:28:00
面粉中面筋蛋白的含量是怎样测定啊?面筋的筋性又如何测定啊?多谢指导.--------------------------------------------------异度经纬...
发帖时间：2005/3/11 18:06:00
请大家帮帮忙，有哪位大哥知道在小麦面筋蛋白中添加什么添加剂才能提高可食性小麦面筋蛋白膜的耐水性？？？谢谢了！！！[em06][em09]...
