发帖时间：2006/2/9 15:36:00
公司正在制作咸鸭蛋，但一直被霉菌所困扰，请教各位高手，咸鸭蛋如何保存（保质期3个月以上），请各位大侠赐教！...
发帖时间：2008/5/26 11:07:00
最近用孟加拉红培养基做酵母菌和霉菌但是标准上没有具体的菌落特征想问一下它们的菌落特征分别是怎样的?...
发帖时间：2015/1/29 9:39:59
在食品加工过程中“微污染源”很多，如何防止食品被污染乃是一重要课题。霉菌作为为微污染源中的一种，如果不加以控制势必会影响到食品质保期的长短，那又如何控制霉菌污染食品呢? 杀菌消毒专家钟成先生认为：控制霉菌污染，首先要了解霉菌的生长环境、污染食品的条件。在此基础上，方可以提出合理...
发帖时间：2011/8/24 13:55:32
用孟加拉红[url=http://www.hopebiol.com/][color=black]培养基[/color][/url]检测酵母菌和霉菌时,长在[url=http://www.hopebiol.com/][color=black]培养基[/color][/url]内的菌...
发帖时间：2005/11/5 19:23:00
请问同行们用什么方法能更好的杀灭霉菌？先谢了！...
发帖时间：2011/7/25 13:39:15
霉菌毒素是由霉菌产生的有毒代谢产物，有较强的致癌性和降低免疫力作用。常见的霉菌毒素主要有黄曲霉毒素、赭曲霉毒素，呕吐素素、单端孢霉烯（T-2毒素）、玉米赤霉烯酮、串珠镰刀菌素、伏马菌毒素等。粮食及饲料很容易受到霉菌毒素的污染，这一问题越来越成为现代农业生产中不可忽视的重大难题。传...
发帖时间：2004/7/8 17:21:00
本人是一个干辣椒皮的经营户，每年经销几万斤干红辣椒皮，因干红辣椒皮是在农户晒制后收集上来的，所以含有大量霉菌，为了达到食品卫生标准，特询求杀灭干红辣椒皮霉菌的方法。因我的条件有限，不具备用火烤、水洗、油炸的方法，所以特向各位版友专家咨询，本人不慎感激！[align=right][...
发帖时间：2004/7/8 17:24:00
本人是一个干辣椒皮的经营户，每年经销几万斤干红辣椒皮，因干红辣椒皮是在农户晒制后收集上来的，所以含有大量霉菌，为了达到食品卫生标准，特询求杀灭干红辣椒皮霉菌的方法。因我的条件有限，不具备用火烤、水洗、油炸的方法，所以特向各位版友专家咨询，本人不慎感激！...
发帖时间：2004/7/8 17:26:00
本人是一个干辣椒皮的经营户，每年经销几万斤干红辣椒皮，因干红辣椒皮是在农户晒制后收集上来的，所以含有大量霉菌，为了达到食品卫生标准，特询求杀灭干红辣椒皮霉菌的方法。因我的条件有限，不具备用火烤、水洗、油炸的方法，所以特向各位版友专家咨询，本人不慎感激！...
发帖时间：2004/7/8 17:28:00
本人是一个干辣椒皮的经营户，每年经销几万斤干红辣椒皮，因干红辣椒皮是在农户晒制后收集上来的，所以含有大量霉菌，为了达到食品卫生标准，特询求杀灭干红辣椒皮霉菌的方法。因我的条件有限，不具备用火烤、水洗、油炸的方法，所以特向各位版友专家咨询，本人不慎感激！...
