发帖时间：2005/8/28 14:28:00
动物油脂酸价测定与植物油脂酸价测定有什么不同么？...
发帖时间：2006/12/26 18:37:00
你说的是油脂的酸价？我怎么没听说过这个名词啊？如果是油脂酸价那特简单...
发帖时间：2007/11/20 13:18:00
各位大侠：油炸油时间长了酸价升高，颜色发暗，怎样降低酸价和色素。谢谢...
发帖时间：2008/9/11 9:06:00
感官酸价过氧化值砷铅羰基价苯甲酸山梨酸...
发帖时间：2009/7/19 17:02:00
花生油中的水份、酸价指标怎么才能达到标准？...
发帖时间：2014/5/10 22:10:11
糕点类过氧化值不变**的原因，还有酸价的测定...
发帖时间：2005/4/5 19:06:00
很想了解在油炸过程对油的酸价的控制．酸价多少时可以换新油．或者掺多少新油使酸价减下来．油在什么状态下产品着色最好[em06]...
发帖时间：2012/8/24 16:12:58
过氧化值很容易就超标了，酸价超标后会出现油哈味。一般来讲，酸价超标的过氧化值也会超标，过氧化值超标酸价不一定超标。...
发帖时间：2005/1/20 16:34:00
1.原料油的控制,酸价,过氧化值,AOM直.2.添加抗氧化剂.3.......
发帖时间：2005/7/30 14:32:00
索氏提取是测脂肪的，你测酸价用索氏提取干什么？[em08][em08][em08]...
