发帖时间：2013/11/22 14:39:26
香蕉果肉一旦有发黄的迹象，发黄部位就不能再食用了。食用和保存香蕉有哪些窍门？ 如果香蕉的表皮出现了黑斑，说明香蕉的抗病性在下降。不过因为香蕉皮厚，所以如果扒开香蕉皮看见里面的果肉没腐烂就还可以食用。而如果一旦发现果肉有发黄的迹象，就说明已经变质，已经有病菌侵入，发黄部位就不能再...
发帖时间：2004/5/17 16:07:00
又到金秋蟹肥时。国人食蟹的历史，最早可追溯到西周时代。 自古以来，食蟹似乎是一件大有讲究的雅事。早在明代，能工巧匠即创制出一整套精巧的食蟹工具。据《考吃》记载，明代初创的食蟹工具有锤、镦、钳、铲、匙、叉、刮、针8种，称之为“蟹八件”。后来，在此基础上，又发展到12件。这些食蟹工...
发帖时间：2006/6/1 17:33:00
公司最近频繁出现瓶口糖斑霉变问题！请问如何避免这种现象，我们已经从以下几方面考虑了整改！1、降低灌装液位、灌装速度，以降低料液在灌装过程中被震动洒出的几率；（目前统一公司是采用此类方法，但我公司紧邻酿酒公司，环境较为特殊空气中有大量酵母，降低液位恐有危险，所以未敢使用）2、增加封...
发帖时间：2006/8/10 8:23:00
腊驴肉是山西长治的传统名食，早在明末清初就已驰名晋南，远销北京、天津、南京等南北城市。腊驴肉与当地的凉粉、酥火烧被称为路安(长治古为路安府)“三宝”。原料配方鲜驴肉250千克食盐1.5千克砂仁165克豆蔻165克丁香165克毕卜85克草果85克肉桂85克良姜85克花椒325克白芷...
发帖时间：2012/3/19 22:54:34
酱羊肉（1）配料标准。主料：羊肉100公斤。辅料：干黄酱10公斤，食盐3公斤，大茴香800克，桂皮200克，丁香200克，砂仁200克。（2）加工方法。原料整理：选用肥度适中的羊肉，按部位切成大小不同的肉块。含筋腱较多的部位，切块宜小；而肉质较嫩部位，切块可稍大。肉块放入水池中洗...
发帖时间：2013/8/6 12:01:40
1、禽“尖翅”不能吃： 鸡、鸭、鹅等禽类屁股上端长尾羽的部位，学名“腔上囊”，是淋巴腺体集中的地方，因淋巴腺中的巨噬细胞可吞食病菌和病毒，即使是致癌物质也能吞食，但不能分解，故禽“尖翅”是个藏污纳垢的“仓库”。2、鱼“黑衣”不能吃： 鱼体腹腔两侧有一层黑色膜衣，是最腥臭、泥土...
发帖时间：2016/8/9 11:09:24
现代医学研究表明，在畜、禽、鱼的肉类中有200多种能够传染给人的病菌、病毒及其它有害物。即使是某些具有正常生理功能的器官，误食也会影响人体健康，甚至发生食物中毒，这在医学中称为“生理性有害器官”。畜“三腺”：即猪、牛、羊等动物体上的甲状腺、肾上腺、病变淋巴腺。人误食甲状腺可引起甲...
发帖时间：2017/2/7 17:22:10
眼观合格的猪（牛、羊、家禽）肉上市销售时，在肉身上盖有畜牧部门紫色检疫验讫印章和附有检疫合格证明，经检疫检验后盖章的是合格的鲜肉品，不是病死肉和注水肉。新鲜、正常的猪（牛、羊、家禽）肉外观色泽正常，呈嫩红色，有光泽，切割后无渗出物溢出。注水后的瘦肉部分色泽变淡红，脂肪部分苍白无光...
发帖时间：2004/11/13 15:07:00
做法： （1）两手掌摩擦36次，产生热感。（2）除拇指外的其余四指在嘴角旁相向对齐，然后轻柔地沿脸颊上下做36次摩擦。手指移到上方时呼气，下降时吸气。（3）用食指、中指、无名指三对手指来按压眼尾部位。呼气时强压6秒，放开时吸气，反复做6次。 [效果：使面部血液循环良好，给皮肤...
发帖时间：2004/12/29 21:09:00
云南菜－沙爹鲜鱿材料： 鲜鱿300克（约半斤），葱1条，姜2片，水300毫升。蒜盐、糖、麻油各1茶匙，胡椒粉1/4茶匙，沙爹酱1茶匙，酒1茶匙。 做法： １.鲜鱿洗净，在肚的部位划花 ２.水、姜片及葱同放碗内，用保鲜纸盖着，留一开口处疏气，高火煮4分锺。 ...
