发帖时间：2007/7/18 16:51:00
各位好：我现在想研究加工“银杏果”的新品开发，在目前的研究中需要使用一台设备来对银杏果处理，以便好进行后道工序的生产。就是：我们想将银杏果壳的小嘴部分（小头端）使用设备夹开小口，但是开口不要太大，约5mm左右宽，外壳其它部位不要碎和裂。请问有没有设备厂家生产这样的设备？如果有的请...
发帖时间：2008/1/21 10:15:00
1.1牛的年龄与品种年龄大的牛，瘦肉色暗，纹理较粗，肋骨宽而扁平，脊突色白而质硬；年龄小的牛则相反，肌肉纹理很细，色鲜红，肉质细嫩。品种不同，其肉的嫩度也不同，这是由于CDP酶及其抑制剂的活性不同造成的。1.2其它影响牛肉嫩度的因素影响牛肉嫩度的还有牛的性别，肉的部位，肉的pH值...
发帖时间：2008/6/29 22:22:00
谢谢各位同仁！灌装机管线设计没有问题，灌装头也都拆开清理了，清洗流量可以达到，管路接口处能拆开的我们都拆开看了，这些我们都做了，我们的产品也不添加果汁。怎么能检查是否是冷却板片漏水，如果原辅料有问题，巴氏杀菌杀不死吗？大肠菌菌应该是很容易杀死的啊！一罐奶在不同的部位取样检测的结果...
发帖时间：2009/8/13 16:43:00
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发帖时间：2009/8/19 17:35:00
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发帖时间：2009/8/26 17:23:00
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发帖时间：2009/9/3 11:51:00
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发帖时间：2009/9/10 10:06:00
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发帖时间：2009/9/23 16:51:00
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发帖时间：2009/10/31 22:15:00
以下是引用hxj168在2008-11-914:36:00的发言：鸭子先腌制，确实很重要，但是如何腌，放何种香料腌这才是重中之重！！我也试过很多种方法跟香料但是效果不是很好。肉厚的部位还是不入味且香气也不好！！有哪位帮下忙提醒下---先谢了。楼上说的对，注意腌制的时间和温度，注意...
