发帖时间：2005/12/31 10:08:00
单纯的枣汁饮料和枣汁牛奶饮料,上海康海好象有产品可以做....
发帖时间：2005/12/31 10:13:00
可以试试破坏性试验,加大侵袭力度....
发帖时间：2005/12/31 10:17:00
玉米乳饮料品种较多:清爽型的,但有少量沉淀;浓稠型的,杀菌后容易少量凝胶,但摇匀后即好;悬浮玉米粒的,稳定且感官清新....
发帖时间：2005/12/31 10:24:00
食品研发也要看什么行业,分什么公司,一线的看外资企业,但锻炼机会少;二线的看娃哈哈,可以1年承担1个项目,但只要投产,10万8万都可能;再走就是原材料和添加剂了,只要你能开发出合适的产品,1500应该是最低的了.当然了,在上海、北京等大城市，工程师总归要2500以上吧。不要灰心，...
发帖时间：2005/12/31 10:27:00
海藻糖介绍说可以解决老化问题，但部分厂家试验结果不如意。可以试试蔗糖酯，虽然日本鬼子说很好，但也要区分不同的产品，我试过，都不太理想。...
发帖时间：2005/12/31 10:34:00
染菌首先就是出现上述情形。如果你使用了添加剂，可以请供应商排查是不是稳定剂引起的絮凝。...
发帖时间：2005/12/31 10:37:00
估计是不行的，风险太大，因为电池厂的污水、空气粉尘都有污染。而且你还要看你工厂与电池厂的位置以及当地常年的风向问题。...
发帖时间：2005/12/31 10:38:00
这种问题怎么可能公开呢，不过只要你有心，其实消息很多的。...
发帖时间：2005/12/31 10:47:00
你说的还是太笼统，乳饮料分层的影响因素很多，上述各位说的都有可能。首先看你工艺参数控制有无差异，其次检查均质机有无磨损，然后要让稳定剂供应商排查原因。...
发帖时间：2006/5/22 16:43:00
楼上"过路人"的玉米乳是怎么做的!求助些绝招!wudakai332580@163.com...
