发帖时间：2009/8/24 10:21:00
一、小吃类:传授秦镇米皮（小米皮、黑米皮）、五香芝麻凉皮、宝鸡擀面皮、烙面皮、川味麻辣烫、重庆酸辣粉、香菇鸡丁米线（牛肉米线、排骨米线、过桥米线、麻辣米线、酸菜肉沫米线、红烧米线）腊汁肉夹馍（白吉馍)、香辣面、武汉热干面、金汉江朝鲜面（冷、热）、七香凉面、鸡丝牛筋面、奇味飘香辣椒...
发帖时间：2012/11/21 15:46:45
“葡萄酒是一件艺术品”，当某人附庸风雅地这样形容葡萄酒的时候，身为老饕的你要给他列出如下葡萄酒中的不雅物质。 澄清剂—澄清剂可以除去影响葡萄酒外观及结构的成分。例如，酿酒师为了使得高单宁含量的红酒更加柔和，常常添加蛋清或明胶。蛋清是红酒中常规使用的一种澄清剂，而且在西班...
发帖时间：2013/3/6 13:22:34
我有一种口味新式的辣椒酱配方，目前国内独一无二。味道，口感，营养价值都很有竞争力。可以做成一种独特风格的但口味新颖又不同的很多种产品，目前国内市面上都还没有。考虑到南北各地饮食口味有不同，我做过长时间的考察，包括北京人和广东这种口味差很远的都特别喜欢，而且一些原本一点辣椒都不吃的...
发帖时间：2013/3/6 15:32:45
我有一种口味新式的辣椒酱配方，目前国内独一无二。味道，口感，营养价值都很有竞争力。可以做成一种独特风格的但口味新颖又不同的很多种产品，目前国内市面上都还没有。考虑到南北各地饮食口味有不同，我做过长时间的考察，包括北京和广东这种口味差很远的都特别喜欢，而且一些原本一点辣椒都不吃的人...
发帖时间：2013/3/7 10:24:21
粗粮细作，方便营养，快手早餐。原料：玉米面、富强粉、鸡蛋、菠菜、香葱、五香粉、盐。1.碗中倒入玉米面2.再倒入富强粉3.打一个鸡蛋4.加清水搅拌成无颗粒的糊状5.火腿肠切碎，加入面糊中6.加了一点焯过水的菠菜叶，有点少哈，意思一下7.加入香葱碎8.加入五香粉9.加入盐10.搅拌均...
发帖时间：2007/12/16 23:53:00
自己制作咸鸭蛋？咸鸭蛋又叫腌鸭蛋，是城乡民众爱吃的食物，但其腌制方法大有讲究，腌制得法，风味更好。1、黄沙腌蛋法。备黄沙500克、精盐100克、精油50克、水适量。腌制时先将黄沙倒入盆中，加入精盐、精油和水，搅拌成糊状，再将洗净晾干的鲜鸭蛋逐个放入粘泥，待鸭蛋均匀粘上泥沙后取出，...
发帖时间：2008/12/2 20:57:00
越南酸辣酱的味道越南菜给人的印象有两种，一种是价钱较为便宜，菜式大众化而带点中式特点，餐厅的环境不会做太多装饰；另一种就是强调法国式烹调的越南菜，由于越南曾被法国统治，处处留下法国文化的痕迹，越南菜的口味也因此受到影响，因而有法式越南菜的说法。越南人承自中国饮食阴阳调和的饮食文化...
发帖时间：2012/6/30 9:59:10
火锅调料调料香浪之君经久不衰，与调料香是分不开的。渝德居涮羊肉的调料，包含了“辛、辣、卤、糟、鲜”的成分，构成了独特的香味。1、传统七种[url=http://twp.spzs.com]调味品[/url]的勾兑方法：芝麻酱（二八酱——80%芝麻酱，20%花生酱）、酱油为主，韭菜花...
发帖时间：2004/5/13 14:33:00
原料：净膛光鸡1只（约1.5公斤左右），肝泥子400克，奶油沙司500克，香叶2片，胡萝卜25克，葱头25克，芹菜25克，生菜叶150克，西红柿150克，鲜黄瓜150克。配料：精盐适量。做法：1.先制出奶油沙司：钢精锅中放入200克黄油，上火烧热，下入200克面粉在小火上炒，搅拌...
发帖时间：2005/7/7 14:27:00
本个从事豆制品多年，如果有需求，请QQ我，给一个产品你看看六合春酱干--古代皇室贡品：古代皇室之贡品--酱干，产于湖南平江。湖南平江六合春实业有限公司出品的“六合春”牌酱干，以素有“田园之肉”美称的优质黄豆为主料，佐以多种名贵中药材，在传统工艺的基础上融入现代科学工艺精制而成。她...
