发帖时间：2006/8/26 12:11:00
含乳饮料技术成就市场--含果汁乳饮料规模生产技术要点果汁乳饮料因特殊的组成成分，稳定性问题一直是限制其发展的重要因素。果汁乳饮料的稳定性受到多种因素的影响。近些年来，果汁乳饮料以鲜艳的色泽、芬芳的香气、酸甜清爽的口感及丰富的营养，深受国内外消费者的喜爱。果汁乳饮料就是以单一品种的...
发帖时间：2005/2/26 12:30:00
各省、自治区、直辖市卫生厅局，新疆生产建设兵团卫生局，各直属单位：现将经全国卫生工作会议讨论修改的《2005年卫生工作要点》印发给你们，请结合当地实际情况认真贯彻落实。附件：2005年卫生工作要点二○○五年一月二十四日2005年卫生工作要点2005年卫生工作的总体要求是：以邓小平...
发帖时间：2004/9/5 23:49:00
[replyview][replyview]西式低温肉制品加工要点说明：分别以块肉和肉糜类产品两条生产线为例。分析每道工序的目的、操作要领、常出现问题、注意事项及各工序所用设备。这两条工艺生产线基本包括了常规西式低温肉制品各生产工序，但并非所有产品都需要下面所有工序。各厂家根据具...
发帖时间：2004/9/5 23:59:00
12．灌制（充填）、扭结或打卡灌制要根据产品的要求采用相应的肠衣或包装材料。因各厂家的设备性能各不相同，所以不好介绍。在此仅就一般设备对应的盐水火腿和小香肠（小红肠）为例做介绍。（1）盐水火腿灌装工序：剪裁塑料肠衣并将一头打卡灌馅排气定量打卡修剪清洗压模。（2）香肠类灌装工序：肠...
发帖时间：2004/12/23 11:01:00
本帖子要收２０个币吆...
发帖时间：2005/3/21 20:14:00
如下附件，希望能够给做保健品的朋友一些帮助！主要涉及胶囊剂、粉剂、片剂等自己送自己几朵花！[em23][em23][em23][em23]...
发帖时间：2005/6/25 16:22:00
各位专家，麻烦帮我找点关于制作果脯的资料，最好包括工艺、配方、过程质量控制、加工设备等各方面，请发到：junchliu@163.com非常感谢！...
发帖时间：2006/6/4 22:10:00
http://www.carn.com.cn/news/tft/powerpoint/%B4%F2%B6%AF%C4%CC%C5%A9%B5%C4%BC%BC%CA%F5%B7%BD%B0%B8%D3%EB%BD%BB%C1%F7%BC%BC%C7%C9.ppt...
发帖时间：2006/9/14 8:51:00
当制作一盘全新的卤水时，无论肉味或色泽都很难让人满意。若汤内药材放多了，其味会很俗；而有时材料适当，味却会寡。要做到恰到好处，必须谨慎操作每一步。依作者的经验，在制作一盘标准的卤水时，要注意以下几点：首次调卤水时，汤骨、药材不要用鱼篓或布袋分开装，待熬至汤骨、药材已出味时再作适当...
发帖时间：2006/10/13 15:42:00
中性乳饮料和酸性乳饮料应用两段式杀菌工艺能使保质期达到6个月吗？...
