发帖时间：2013/4/18 10:47:08
吃牛肉干对身体的好处？在中国的内蒙古有一种特别好吃的肉叫牛肉干，牛肉干是用新鲜的牛肉经过晒干制作而成的，没有任何添加剂和防腐剂，体育运动员都爱吃牛肉干，下面我们来了解一下吃牛肉干对身体的好处？吃牛肉干对身体的好处？营养专家说，牛肉干的营养成份是具有增强免疫力和促进新陈代谢的功能，...
发帖时间：2008/1/21 10:18:00
2.4高压嫩化法高压嫩化主要是通过机械作用和蛋白酶的水解作用来达到嫩化的目的[12]。2.4.1机械作用高压作用下使肌肉体积收缩，肌膜和肌原纤维破裂，肌动蛋白和肌球蛋白之间发生一定错位，造成肌肉结构松散而提高肉质嫩度，达到嫩化效果。2.4.2蛋白酶的水解作用高压作用使肌肉中溶酶体...
发帖时间：2008/1/21 10:19:00
2.7基因工程嫩化方法基因工程嫩化法是利用生物工程对动物内的肌肉生长发育基因进行调控，通过基因的调控获得嫩度好的肉。基因工程嫩化法主要通过活体来调控钙激活酶抑制蛋白的含量，以及调控脂肪在畜体内的沉积顺序来改善肉质。2.7.1活体调控钙激活酶抑制蛋白的含量通过调控钙激活酶抑制蛋白的...
发帖时间：2014/7/30 10:32:27
当脖子酸、肩膀痛时，正是颈椎病发作的普遍症状，不少人因工作忙，而尝试用非正规的推拿按摩来帮助缓解症状，殊不知，由于诊断不明确，或处于急性期，此时对颈椎乱推乱按反而会加重病情，甚至造成更严重的后果。想要让自己的颈椎病少发作，主要得做好四件事：1.不要长期使头颈部处于单一姿势位置，如...
发帖时间：2006/6/21 16:39:00
助于身体健康的六大姿势①进食的最佳姿势———站立。站立时人的腹部不会受压，血液通畅无阻，有利于胃肠的消化和吸收。 ②睡眠的最佳姿势———右侧卧位。右侧卧位有利于血液回流入肝赃，减轻肺和纵脯对心脏的压迫，有利于血液的流动。 ③思维的最佳姿势———平卧。平卧时人体肌肉和神经最为放...
发帖时间：2006/8/28 19:08:00
最新科学研究表明，乳清蛋白由于具有高吸收性、完整的氨基酸成分、低脂肪和低胆固醇特点，成为理想的保健佳品。美国食品和乳品学专家AlanG.Hugunin博士认为：“现在已经有多种形式的乳清蛋白，能更方便更有效地提供高价值的牛奶营养，从而确保高含量的优质乳清蛋白用来构建所有重要的肌肉...
发帖时间：2008/1/21 10:14:00
1.1.1肌纤维直径、密度和类型肌纤维直径越粗，单位肌肉横断面积内肌纤维的数量越多，切断肌肉所需的剪切力就越大，肉的嫩度也就越小。1.1.2肌内脂肪含量正常品质的肉，其嫩度随肌内脂肪含量的增加而增大，但脂肪继续增加，嫩度将不再继续增加，有时甚至下降。这是由于脂肪组织和结缔组织呈交...
发帖时间：2008/10/28 7:36:00
7、鉴别冻猪肉质量的方法(1)色泽鉴别良质冻猪肉(解冻后)——肌肉色红，均匀，具有光泽，脂肪洁白，无霉点。次质冻猪肉(解冻后)——肌肉红色稍暗，缺乏光泽，脂肪微黄，可有少量霉点。变质冻猪肉(解冻后)——肌肉色泽暗红，无光泽，脂肪呈污黄或灰绿色，有霉斑或霉点。(2)组织状态鉴别良质...
发帖时间：2008/11/8 17:28:00
NO3：容易受伤的肩三角 危险地带：肩三角相当于上臂间关节三角肌的位置。这个区域肌肉厚实，三角肌从前、外、后三面包绕肩关节，腋神经分布于其中，支配着三角肌的收缩和舒张。全身其他关节只能做屈、伸两个动作，而肩关节由于具有特殊的球窝结构，可以做5个方向的动作。 危险形成：由于肩关...
发帖时间：2008/11/11 7:34:00
NO3：容易受伤的肩三角 危险地带：肩三角相当于上臂间关节三角肌的位置。这个区域肌肉厚实，三角肌从前、外、后三面包绕肩关节，腋神经分布于其中，支配着三角肌的收缩和舒张。全身其他关节只能做屈、伸两个动作，而肩关节由于具有特殊的球窝结构，可以做5个方向的动作。 危险形成：由于肩关...
