发帖时间:2004/5/12 10:17:00
含铅食品:铅会使脑内去钾肾上腺素、多巴胺和5-羟色胺的含量明显降低,造成神经质传导阻滞,引起记忆力衰退、痴呆症、智力发育障碍等症。人体摄入铅过多,还会直接破坏神经细胞内遗传物质脱氧核糖核酸的功能,不仅易使人患痴呆症,而且还会使人脸色灰暗过早衰老。 腌制食品:在腌制鱼、肉、菜等食...
发帖时间:2015/5/9 10:20:39
肉类的防腐保鲜自古以来都是人类研究的重要课题,随着现代人生活方式和节奏的改变,传统的肉类保鲜技术已不能满足人们的需求,深入研究肉类的防腐保鲜技术势在必行。国内外学者对肉的保鲜进行了广泛的研究。目前认为,任何一种保鲜措施都有缺点,必须采用综合保鲜技术,发挥各种保藏方法的优势,达到优...
发帖时间:2006/7/30 9:21:00
[Point=100]肉类的防腐保鲜自古以来都是人类研究的重要课题,随着现代人生活方式和节奏的改变,传统的肉类保鲜技术已不能满足人们的需求,深入研究肉类的防腐保鲜技术势在必行。国内外学者对肉的保鲜进行了广泛的研究。目前认为,任何一种保鲜措施都有缺点,必须采用综合保鲜技术,发挥各种...
发帖时间:2012/8/10 9:19:34
记者在琵琶山路一家超市探访发现,一些散装的熟食凉菜既没有防尘材料遮盖,也没有设置隔离设施,多数是由顾客自取,灰尘很容易落入食品中。“我们这儿的凉菜都是当天的,所以没有生产日期。”某超市销售员表示。记者问到凉菜销售不完怎样处理时,一位工作人员说:“这个我们也不清楚,我们只负责销...
发帖时间:2006/7/19 8:57:00
据来自食品行业的信息,我国食品品种繁多,形态各异,被包装物的形状、大小及阻隔性要求千变万化,每个食品加工客户都有不同的要求,食品加工及包装行业需要很强的应变能力。2006年我国食品加工包装机械应重点发展以下13类产品:油类加工技术装备、果蔬加工技术装备、肉类加工技术装备、乳品加工...
发帖时间:2004/7/18 11:09:00
农业、食品业“深加工”机会多 目前农业和食品产业的出路只有产业化经营一条:进行经营模式创新或技术、产品创新,做产业的整合者和创新者。--马北雁/文在对“《新财富》400富人榜”和《福布斯》全球首富的比较中,我们发现全球首富5.7%出自食品行业,而中国只有1.8%;全球首富中0...
发帖时间:2004/8/14 16:50:00
深圳焚毁800多吨走私肉类冻品--------------------------------------------------------------------------------875.78吨冻鸡、冻鸭、冻鹅和冻牛等冷冻肉类食品8月10日下午被推进深圳一家垃圾发电厂的...
发帖时间:2006/7/24 10:00:00
[Post=15]肉类的防腐保鲜自古以来都是人类研究的重要课题,随着现代人生活方式和节奏的改变,传统的肉类保鲜技术已不能满足人们的需求,深入研究肉类的防腐保鲜技术势在必行。国内外学者对肉的保鲜进行了广泛的研究。目前认为,任何一种保鲜措施都有缺点,必须采用综合保鲜技术,发挥各种保藏...
发帖时间:2015/11/20 10:21:07
[b][b]FMACHINA2016第二届中国国际食品、肉类及水产品展览会暨进出口食品政策与法律法规交流会[/b][/b]The2ndChinaInternationalFood,Meat&AquaticProductsExhibition2016AndInternati...
发帖时间:2004/11/25 11:35:00
生物制剂在肉类保鲜及加工中的应用 (2003.5.27) 生物技术是探索生命现象和生物物质运动规律,并利用生物体的机能或模仿生物体的机能进行物质生产的技术,它与食品工业关系密切,在肉类加工行业中应用广泛。业界普遍认为在目前乃至相当长的一段时间里,生物技术在食品工业中的...