发帖时间：2014/3/21 9:16:44
目前，我国烘焙企业连锁经营已开始呈现出良好的发展势头，各地均出现烘焙连锁的知名企业，为了向规模要效益、纷纷上马烘焙食品中央工厂项目，不但在生产上采用了先进的技术和设备，且食品卫生质量更有保证。其中，在体量上、规模上及硬件投入上，烘焙食品中央工厂的设计、建造投入呈追比之态，参照...
发帖时间：2014/3/21 9:17:30
目前，国产婴幼儿乳制品的质量安全状况处于最好时期，消费者可以放心购买伊利、蒙牛、飞鹤、圣元、完达山、三元等国产品牌的产品，其质量可与进口产品相媲美。因为，我国婴幼儿乳制品生产资质已高于制药标准，其企业规模、车间洁净度、包装全部机械化，技术装备水平、检验手段等均已达世界先进水平...
发帖时间：2009/1/27 13:57:00
本人从事复合调味技术指导和调味香精的研发之间的工作，本人就咸味香精应用于复合调味料生产的一些不足和缺陷，供复合调味料生产厂家和咸味香精的应用技术服务部门作参考，不足之处肯请同行、专家批评指正，以便深度技术合作，促使复合调味料和咸味香精香料行业均得到健康成长。一、[/B]技术服务成...
发帖时间：2006/9/15 16:21:00
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发帖时间：2006/6/7 16:30:00
吐血传授西式火腿缺陷大全与分析过程和解决方案，回了买了决不后悔.我写了３小时．改天再来个吐血熟香肠缺陷及原因分析和解决方法．[UseMoney=30]１．硬度１.１缺陷：发散，肉质硬．－－可能原因：原料肉使用时ＰＨ降低了（到５．８以下了），食盐过少，盐水注入少，滚揉时间短，且滚揉...
发帖时间：2017/7/2 17:41:37
原料用量/KG猪瘦肉40鸡胸肉40肥膘或鸡皮20分离蛋白3胶0.75复合磷酸盐0.85玉米淀粉10木薯变性淀粉10冰水85食盐2.7白糖2.2味精0.9I+G0.08白胡椒0.6复合香辛料（五香粉）0.15鲜大蒜4洋葱2烧肉味油0.5猪味膏0.8乙基麦芽酚0.025亚硝酸钠0.0...
发帖时间：2007/11/29 13:28:00
干酪的缺陷及其防止方法...
发帖时间：2008/9/17 19:26:00
国标的缺陷，企业的侥幸，监督部门失职……...
发帖时间：2010/1/20 13:39:00
只要没有太大缺陷就好啦。...
发帖时间：2005/4/26 17:43:00
因为很多合理饮食有一个巨大的缺陷！！——不好吃[em01]...
