发帖时间：2009/9/23 11:28:00
结冷胶会将奶形成凝胶吗，添加量一般是多少啊，谢谢...
发帖时间：2006/2/22 13:20:00
其实结冷胶还是在果冻中的应用比较多,在乳制品中很难把握,容易出问题,国产的结冷胶在凝胶性能和透明度方面与进口产品有差距...
发帖时间：2005/1/20 13:55:00
以下是引用chenbo119在2005-1-1918:28:00的发言：怎么没有关于结冷胶的啊谢谢！！那就加上呗！！[em23][em23][em23]...
发帖时间：2005/2/25 13:32:00
谢谢，在尝试用结冷胶，单独使用时效果不太好，请问和什么复合使用更好一些呢？...
发帖时间：2005/2/27 20:42:00
请传一些有关黄原胶、cmc、结冷胶的特性方面的东东，谢谢！我们用在果汁里面。...
发帖时间：2005/2/28 11:14:00
和明胶配合吧,我试过,两者配合的不错,但是结冷胶的加量要控制,不可太大...
发帖时间：2005/2/28 11:17:00
结冷胶加量按照用量规定，都是控制在0.1--0.5%，使用明胶一般用量在多少呢？求教。。。...
发帖时间：2005/2/28 14:41:00
各位大侠好!我们生产果肉悬浮饮料想试用结冷胶,可提高透明度及稳定性.哪位知道价格啊....
发帖时间：2005/3/26 17:23:00
柠檬酸5.5-7.0元柠檬酸钠6.8-7.0CMC17-18(FH9)果葡糖浆(F42)2.5-3请问结冷胶400元/公斤(含税价）是CPKEL的吗?有联系方式吗?...
发帖时间：2006/1/14 16:04:00
结冷胶是个好东西，用在悬浮饮料较好，食品中应用也较广，但价格太高，适用的太少了，成本受不了...
