发帖时间：2004/5/20 19:11:00
1.人参人参不宜进冰箱，人参主要成分皂苷、挥发油、人参酸、维生素以及糖份和酶等。冰箱内湿度大，干燥的人参从冰箱取出时，参体原是僵硬的，而吸附空气中的水份后参会变软，极易生虫、发霉。 正确的方法是：用无毒的塑料袋或纸包好后，放入盛有石灰的箱内，或者放在炒黄的大米罐内，这样可以...
发帖时间：2006/8/8 10:56:00
[UserCP=380]“苏造肉”是清代宫廷中的传统菜品。传说创始人姓苏，故名。起初原在东华门摆摊售卖，后被召入升平署作厨，故又名南府苏造肉。原料配方猪腿肉2.5千克猪内脏(心、肝、肺、肚、肠)2.5千克老卤7.5千克明矾5克苏造肉专用汤5千克醋100克精盐50克制作方法1.将猪...
发帖时间：2015/1/20 15:18:10
对于很多开奶茶店的朋友来说，都会遇到这么一个问题，如何更好的储存奶茶原料。奶茶原料多种多样，不同的奶茶系列原料储存方法也是不同的。下面让我们详细介绍一下每个系列的珍珠奶茶原料储存方法 1、主奶茶原料-植脂末（奶精）：植脂末（奶精）易吸收水份，所以散装的植脂末（奶精）也需要用...
发帖时间：2015/8/5 14:43:07
[attachimg]23491[/attachimg]第一步:买葡萄选购葡萄时，尽量选择颜色紫一些的葡萄，葡萄的颜色决定你做出来酒的色泽，如果你想做白葡萄酒，可以挑青的葡萄。第二步:洗净葡萄。由于葡萄表皮很可能残留农药，清洗葡萄的环节就相当重要，最好能够逐颗清洗，再用自来水反复...
发帖时间：2004/5/11 17:04:00
盛夏时节暑湿重，暑湿挟热易伤人，而发生湿热病症。所以人们除了要注意膳食清淡外，还要有选择地摄食一些既可泄暑热，又能化燥湿的食品，以期达到健脾利胃，恢复脾胃纳运功能的目的。 花卉因其天然的芳香化湿作用，很早便被人们“请”到了夏季膳食中来。 三花清暑汤：取白残花、金银花、扁豆...
发帖时间：2012/11/21 8:41:42
叶罐的职责不光是为了专门贮存茶叶，它还是茶人的雅器和把玩之物，是一件装着喝茶者细密感知的工艺品。生普放在哪儿，熟普放哪儿，岩茶放哪？绿茶放哪？爱茶之人总是要为自己的好茶寻找最佳居所，日本人称之为“茶入”，台湾人称之为“茶仓”，内地人直呼其为“茶叶罐”。早在千年前，用锡罐储装的[u...
发帖时间：2013/1/5 11:41:20
银耳，俗名白木耳。银耳既是药品，也是滋补珍品。始载于清朝《本草再新》。味甘、性平；具有滋阴润肺、益胃生津、和血养荣、补脑强心的功效。主治虚劳咳嗽、干咳少痰、痰中带血、虚热口渴、大便干结、便血、高血压、血管硬化、白细胞减少、眼底出血和月经过多等症。对久病不愈，不宜峻补者，尤为适...
发帖时间：2014/1/27 14:41:02
在元朝末期，古人就知道配制杨梅酒，其口感独特，香味浓郁，口味香醇，据《本草纲目》记载杨梅具有“生津、止渴、调五脏、涤肠胃、除烦愤恶气”杨梅酒——（中暑）中暑为酷暑炎热之季，感受暑热邪气，以致津伤气耗，表现为发热、烦渴、汗出、胸闷心烦、头痛头昏、身重、呕恶、神昏等症状的...
发帖时间：2014/2/20 10:57:52
在元朝末期，古人就知道配制杨梅酒，其口感独特，香味浓郁，口味香醇，据《本草纲目》记载杨梅具有“生津、止渴、调五脏、涤肠胃、除烦愤恶气”杨梅酒——（中暑）中暑为酷暑炎热之季，感受暑热邪气，以致津伤气耗，表现为发热、烦渴、汗出、胸闷心烦、头痛头昏、身重、呕恶、神昏等症状的一种疾患。临...
发帖时间：2015/6/30 11:44:31
随着自酿葡萄酒的流行，现在越来越多的家庭喜欢自酿葡萄酒，价格便宜而且不添加防腐剂等任何有害物质。然而在酿制葡萄酒过程中需要注意很多方面，以免产生危险或者制作的葡萄酒质量不达标，饮用质量不达标的葡萄酒可能对身体造成不良影响。[b]家庭自酿葡萄酒应要注意以下几个方面：[/b]1、不是...
