发帖时间：2005/1/22 16:17:00
瓜尔豆胶11元(到岸价)CMC14元明胶7-8元琼脂48-55元(条状)60元(粉状)蛋白糖（50）18-25元甜蜜素（50）8-15元...
发帖时间：2004/11/30 13:57:00
固形物含量降低，你的产品里用瓜尔豆胶吗？有的话也要降低其使用量。...
发帖时间：2007/2/25 11:39:00
瓜尔豆胶用在夹心酱里，黏度是上来了．但是大家需要注意量不要太高，要不然容易糊口...
发帖时间：2007/9/14 9:30:00
我公司是印度瓜尔豆胶中国区总代理，现在华南地区无经销商，如有需求，致电：15917443425褚先生...
发帖时间：2007/10/30 8:44:00
1、用变性淀粉和瓜尔豆胶增稠。2、用菌种发酵，不需加入太多的盐，但生产环境要求高。...
发帖时间：2008/5/13 18:19:00
我有50吨印度奇妙牌瓜尔豆胶高粘度6000cps以上,灰分1.0%以下，水分小于11.0%，有需求请联系13937131971...
发帖时间：2007/10/11 15:36:00
请问马铃薯淀粉能和瓜尔豆胶混合使用吗?出现的现象:马铃薯淀粉加膨化米粉和瓜尔豆胶在不到一个月的时间里全部结块这属于什么原因?有谁知道目前市场上的莲子羹是如何配的呢???...
发帖时间：2007/10/7 12:07:00
卡拉胶+魔芋胶+槐豆胶黄原胶+瓜尔豆胶聚丙烯酸钠+CMC+淀粉海藻酸钠+CA黄原胶+魔芋胶义愤填鹰很强[align=right][color=#000066][此贴子已经被作者于2007-10-712:09:22编辑过][/color][/align]
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发帖时间：2004/11/26 14:06:00
哥们我也想知道。好像果冻一般用的是卡拉胶，瓜尔豆胶，刺槐豆胶等，明胶有没有用我就不知道了，即然楼上提出来了，我倒也想了解一下...
发帖时间：2006/5/21 23:32:00
食品胶之间的协同效应 复合食品添加剂，一般是指根据各种食品添加剂及食品配料单体的性质和功能，将两种或两种以上功能互补或有协同作用的单体按适当的比例复合在一起形成的复配物，它能在某种食品中独立地担当某一项功能，复合食品添加剂与单体相比具有十分显著的优点，同样复合食品胶也不例外，食...
