发帖时间：2005/8/16 22:03:00
保鲜湿面（生鲜面）最关键的就是保鲜，采用什么有效的保鲜方法决定着产品的一切，因此，将保鲜湿面常用的保鲜方法做一个总结：1.无菌加工法：利用无菌设备加工，包装。在加工前将所有原料用微波杀菌，这种方法在小日本使用很广泛，在常温下保鲜期可达到3-6个月。优点：保鲜方式对面条的口感、色泽...
发帖时间：2005/10/2 11:20:00
有机食品是比绿色食品更好的食品！！！http://database.cfiin.com/readnianjian.asp?id=51...
发帖时间：2005/10/2 11:30:00
欢迎赐教:)...
发帖时间：2005/10/24 10:16:00
[align=right][color=#000066][此贴子已经被作者于2005-10-2410:18:06编辑过][/color][/align]
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发帖时间：2006/2/15 11:30:00
资料统计，目前国内大中小冰淇淋生产企业4000余家。我国前年冷饮产量达160余万吨，比上年增长约7%左右。去年，伊利的冷饮产量增长40%，达28万吨，蒙牛约翻了一翻，为22万吨。国内冷饮产品总的发展趋势是向中高档发展，去年的冷饮产品整体上是品质上升、货真价实、物有所值。原材料价格...
发帖时间：2006/3/15 15:33:00
严格说，园艺产业（蔬菜、果树、花卉等）本身就应包括产前、产中的产品生产和产后的产品处理（清洗、分级、打蜡、包装）、贮藏、运输、加工和销售。在短缺经济时期，果蔬产品通常是就地消费或以原始、半原始的形式走向市场，从而把园艺产业狭义化为产前农业。在新一轮产业结构调整中，园艺产业在“质”...
发帖时间：2006/3/18 17:14:00
由于我国对果汁工业的重视，我国在水果生产、果汁生产以及果汁的国际贸易等方面有了很大的发展，但同时也存在着许多问题，限制着果汁行业的发展。针对这些问题，我国果汁工业该采取那些对策?我国果汁的消费市场和发展趋势又将如何呢? 水果生产推动果汁工业发展。自1980年以来，由于中央和地方...
发帖时间：2006/3/18 17:21:00
工厂化农业起始于蔬菜无土栽培。进入70年代，随着温室业的发展，温室土壤连作障碍危害严重，无土栽培技术得到普及推广。与此同时，随着现代生物科学与工程技术的发展，进一步研究了生物与环境之间相互关系，优化了环境参数，改进了设施条件，为工厂化农业的发展奠定了基础。从技术水平和设施条件...
发帖时间：2006/3/18 17:23:00
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发帖时间：2006/6/21 15:37:00
现今随着社会的不断进步发展，人们的消费水平的日益提高，对于各类食品的要求不断的提升，作为夏日常用食品之一的冰淇淋，也同样在不断的发展。为了迎合不同的消费者，冰淇淋制造商在“新”上大下功夫，其发展的趋势也开始明朗化：1、发展保健型的冰淇淋：保健冰淇淋是一种以增进人体健康为宗旨的冰淇...
