发帖时间：2006/8/8 11:13:00
猪血丸子，又称豆腐圆子，是湖南邵阳地区的传统家常菜。是每年的十一、十二月份，几乎家家户户都制此品，以供数月之需。传统的豆腐丸子是以豆腐为主料，配以适量的猪血和猪肉制成。近年来，又在原料中增加了鸡蛋，每丸一蛋。称为“金钱丸”，味道尤美。[UseMoney=4]原料配方血豆腐50块鸡...
发帖时间：2008/10/29 17:00:00
猪血又名液体肉、血豆腐、血花。动物血通常被制成血豆腐，是最理想的补血佳品之一。在日本和欧美许多国家的食品市场上出现的以动物血为原料的香肠、点心等很受消费者的青睐。在国内，人们喜欢用血豆腐制作菜肴，称之为“液体肉”。 猪血性平、味咸、是最理想的补血佳品。猪血一年四季都有售，以色正...
发帖时间：2004/5/9 17:23:00
据测定，每百克猪血中含蛋白质19克，高于牛肉，瘦猪肉和鸡蛋中的含量，且极易消化吸收。 其脂肪的含量极少，每百克中仅含0.4克，是瘦猪肉所含脂肪量的1/10，属低热量，低脂肪，高蛋白食品。 猪血内含铁也非常丰富，每百克中含铁量高达45毫克，比猪肝高2倍，比鸡蛋高18倍，比猪...
发帖时间：2004/5/13 9:15:00
据测定，每百克猪血中含蛋白质19克，高于牛肉，瘦猪肉和鸡蛋中的含量，且极易消化吸收。 其脂肪的含量极少，每百克中仅含0.4克，是瘦猪肉所含脂肪量的1/10，属低热量，低脂肪，高蛋白食品。 猪血内含铁也非常丰富，每百克中含铁量高达45毫克，比猪肝高2倍，比鸡蛋高18倍，比猪肉高...
发帖时间：2006/8/8 11:15:00
[Point=250]广西全州冷冻厂从猪血、花生(黄豆)麸中提取动、植物蛋白生产医用流体食品的试验已经成功。产品经临床应用效果较好，所含营养成分、质量指标均符合药品卫生标准，已通过技术鉴定。猪血中含有蛋白质18.9%(比鸡蛋高4.1%)。该蛋白质由18种氨基酸组成，人体必需的8种...
发帖时间：2006/9/29 17:00:00
寻盒装猪血豆腐加工工艺及设备急寻猪血豆腐加工工艺及设备我厂欲上一猪血豆腐加工项目,现需采购成套加工设备(日产3000-5000盒的规模,500克/盒,1000克/盒)有兴趣的厂商请提供设备信息(如加工设备规格、型号,单价,交货期等),能提供成熟加工工艺的厂商我们会优先考虑选择.联...
发帖时间：2008/10/12 19:31:00
本人急需一些关于猪血产品开发、再利用的资料。还望各位前辈不吝赐教1...
发帖时间：2006/9/25 11:24:00
有哪位朋友能提供盒装保鲜血豆腐的加工工艺及主要加工设备情况,这里先谢了!...
发帖时间：2015/12/24 14:13:41
“多吃鸭血、猪血、银耳、木耳、蜂蜜等食品可‘洗肺’！”最近一段时间，一条“洗肺食谱”被网友们风传。那么，这个“洗肺食谱”究竟有没有科学依据呢？为此，记者求证省三院营养专家雷敏，得到的答复是“不靠谱”。雷敏同时给出建议，雾霾天里人们每天吃15粒开心果。雷敏说，饮食并不能清除雾霾的危...
发帖时间：2006/9/26 13:02:00
我公司可以把猪血作成猪血粉,现在这种调味品食品还不错!公司;常州万基干燥制粒社饿比有限公司联系人:陆先生0519-89009688900900...
