发帖时间：2005/7/28 20:12:00
小子我正准备应聘个牛肉食品公司，不知道牛肉制品的前景如何，各位大虾请指教一二阿！！！！...
发帖时间：2004/11/26 11:08:00
邀请3M为肉制品论坛的斑竹！恭喜！！3M开始从事保健品的开发,后来转向糖果业,目前正致力于肉制品的开发,目前开发的肉制品为母亲牌牛肉棒和牛肉肠,！欢迎3M！恭喜！...
发帖时间：2005/3/14 21:54:00
有没有目前在浙江的牛肉干生产管理或检验专业人士.现场或电话指导均可,牛肉干生产过程及出现问题,薪金面议.可邮件联系[email]163lyb@163.com[/email]...
发帖时间：2009/8/22 13:40:00
在居民肉类消费结构中，猪肉消费仍以超过六成的首选率占据首位，鱼肉和牛肉是最为可能替代猪肉的产品。 今年以来，国内猪肉价自一季度达到峰值后一路下跌，到5月已跌去30%多，猪粮比价持续低于6:1的生产盈亏平衡点。在此形势下，政府开始启动冻猪肉收储工作，猪肉价格在6月份显示出企稳...
发帖时间：2007/11/28 14:50:00
1 高低温肉制品中的特点在肉制品工业化生产中,根据加工温度的不同,可分为高温肉制品和低温肉制品。高温肉制品是指热加工温度在121℃的条件下进行灭菌处理的产品,如用耐高温收缩包装灌制的各种火腿肠都属于这类产品。低温肉制品指在常压下蒸煮或熏烤,热加工时温度在85℃左右的肉制品,如哈尔...
发帖时间：2006/9/26 18:27:00
我司生产牛肉制品。边角料一直无法解决再利用的问题，不知各位是否有好办法？...
发帖时间：2007/10/31 16:30:00
研发人员一、职位要求：1、从事肉制品食品研发工作5年以上，40岁以下2、大专以上学历；3、能独立承担肉制品项目研发；4、有较强的技术管理能力和组织协调能力；5、对食品行业及国家、地方产品政策较熟悉；6、男性；7、从事牛肉制品研发者优先。7、从事牛肉制品研发者优先。二、工作地点：四...
发帖时间：2010/7/14 8:41:00
说到西餐，吃过的人一定不少，可是相信没有多少人了解西餐食品的制作工艺吧！下面新景将为您介绍一些关于高档西餐肉制品的专业知识，让您在品尝西餐美味的时候也能对西餐文化侃侃而谈。早餐肠BREAKFASTSAUSAGE选用优质肉类，添加多种进口香料，经斩拌成肉糜。灌入优质羊肠衣，经蒸煮而...
发帖时间：2012/2/24 15:57:06
面制品加上香精、辣椒等就摇身变成了“香菇肥牛”、“红烧牛肉”等。2月22日，在大润发广场，郑州市管城工商分局对不合格小食品进行了展览，并设置了投诉台，集中受理群众举报投诉。据现场管城工商执法人员介绍，这些小食品大多从学校周边的小商店、食品店里查获。他介绍说，这些小食品可以分为三种...
发帖时间：2007/10/31 16:33:00
高薪诚聘肉制品研发人员研发人员一、职位要求：1、从事肉制品食品研发工作5年以上，40岁以下2、大专以上学历；3、能独立承担肉制品项目研发；4、有较强的技术管理能力和组织协调能力；5、对食品行业及国家、地方产品政策较熟悉；6、男性；7、从事牛肉制品研发者优先。二、工作地点：四川有意...
