发帖时间：2017/6/6 16:14:57
清真月饼[attachimg]25353[/attachimg]符合清真伊斯兰口味杜德春烘焙技术研发机构...
发帖时间：2017/12/20 16:07:08
请问下各位，食品中添加了那些原料就不算清真食品了...
发帖时间：2005/5/13 20:36:00
清真饮食是指穆斯林食用的、符合伊斯兰教法律例食物的统称。“清真”是中国穆斯林对伊斯兰教的专用名称，一般多用于一些固定的称谓，如“清真寺”、“清真饭店”等。“清真”一词古已有之，最初和伊斯兰教无关。宋代陆游《园中赏梅》中说：“阅尽千葩百卉春，此花风味独清真。”这里的“清真”指高洁幽...
发帖时间：2008/7/17 17:45:00
清真鸡精，400克一袋，25袋一箱，每箱90元。代办托运全国，100箱起订。国家规定，鸡精要含鸡肉成份，非清真的鸡精是穆斯林不可以吃的。我公司鸡精全国招代理商。配料；清真鸡肉膏，鸡蛋，谷氨酸钠，水溶栗粉，食用盐，白沙糖，核苷酸钠，清真酵母，抽取物，水解植物蛋白，香辛调味料，食品着...
发帖时间：2015/8/25 23:02:30
杜德春烘焙技术研发机构杜氏新式月饼糖浆，不结晶、不反砂、不受熬制条件限制（用铁锅、随便什么熬制器具都可以。最新研发的新式糖浆月饼解决了以上所有的问题，是杜氏烘焙研发在这一领域又一重大突破！熬制时间只需要30分钟，几年不反砂不结晶，不受熬制器具的限制，不受放置器具的限制。...
发帖时间：2016/7/31 10:39:17
[attachimg]24194[/attachimg]老五仁新五仁花生酥-杜老师最新技术！老五仁：皮酥香馅油酥；新五仁：皮酥软馅润酥；花生酥：皮酥脆馅酥酥-特点：皮子形状清晰馅料多样化。皮子通过精确改良，适合手工或任何机器，且不受任何烤箱限制；馅料：花生、芝麻、五仁、椒盐、黑枣...
发帖时间：2005/3/17 10:37:00
在现在大家饮用的牛奶，一般都添加钙粉和炼乳及增稠剂。而钙粉和炼乳的许多成分原料来源不符合“清真”的要求。国内大多数的牛奶企业为节约成本，用的多为提炼钙（多来自陆地动物骨骼）。也许大家不知道前年蒙牛的冷藏车拉猪肉（又拉雪糕、有拉猪肉）的事件，和蒙牛被吊销清真产品的事，这一事件在内蒙...
发帖时间：2006/3/16 18:10:00
清真的概念，仅仅是因不含猪肉就可认为是清真吗...
发帖时间：2005/3/9 10:37:00
清真酱牛肉色泽酱红，油润光亮。切片后保持完整不散，切面呈豆沙色，肌肉中的少量牛筋色黄而透明。食之咸淡适中，酥嫩爽口，是人们餐桌上理想的美味佳肴。制作方法：1．主料：生牛肉100公斤。辅科：黄酱10公斤，食盐3公斤，桂皮250克，丁香250克，砂仁250克，大茴香500克。2．加工...
发帖时间：2006/7/27 8:39:00
（1）配料标准。主料：生牛肉100公斤。辅料：黄酱10公斤，食盐3公斤，桂皮250克，丁香250克，砂仁250克，大茴香500克。（2）加工方法。选料整理：选用不肥不瘦的新鲜牛肉，先用冷水浸泡，清除淤血，用板刷将肉洗刷干净，剔除骨头。然后切成0．75～1公斤左右的肉块，厚度不超过...
