发帖时间：2013/7/3 19:03:38
油炸锅里的油垢的危害1减少热利用率，因为那些油垢粘在发热管上，阻隔了热的向外传送。2大大加快了炸油的发黑速度，粘在发热管上的油垢受热碳化变黑，当热透过这些黑色的油垢是带出大量的黑色碳化微粒进入油中。3引起油的酸价和过氧化值升高，这些黑色的油垢在受热时，在发热管附近的油的发生一些化...
发帖时间：2008/1/9 11:23:00
这种情况最好使用专业清洗剂清洗，立宇化学生产的D3-TOP32是用于食品行业的专业清洗剂，可以很好的解决这个问题，目前在国内食品行业均有广泛的应用，具体产品信息可以上网搜素。...
发帖时间：2013/4/17 16:13:43
用料：大土豆1个、洋葱半个、瘦猪肉馅200克、淡奶油或牛奶30ml、鸡蛋１个、黑胡椒粉3克、面粉适量、面包屑适量、盐3克1、土豆泥和肉馅都是熟的，不用炸太久就可以，但是一定要多炸一会儿炸到外皮酥脆才更好吃；2、吃时可蘸番茄沙司；3、这个可乐饼在日本料理书上用的是牛肉馅，喜欢吃猪肉...
发帖时间：2007/1/14 21:14:00
pressurecooker应该是高压油炸锅，怎么能用烤箱？...
发帖时间：2005/7/9 13:44:00
liyong0911你好：你说的油炸锅有资料吗？我的邮箱：[email]zhouwangyan94@126.com[/email]...
发帖时间：2005/7/9 13:48:00
liyong0911你好：有这样的油炸锅的资料吗？我邮箱：[email]zhouwangyan94@126.com[/email]...
发帖时间：2008/12/12 10:10:00
我是做油炸锅的，但对用油这一块不太了解！...
发帖时间：2010/10/13 16:42:00
油炸锅要够好，油温要合适，再添食品添加剂。QQ1256651285...
发帖时间：2011/6/30 14:31:00
本公司出售二手膨化设备，自动油炸锅价格便宜1555521388...
发帖时间：2012/11/15 15:46:32
油炸食品还是少吃。但是目前很多的油炸锅还是可以放心使用的。...
